❶ 闷鱼的做法大全
第一步，先对鱼块进行处理，无论是新鲜的鱼还是冷冻之后的鱼，都要保证清洗干净之后再使用。清洗之后的鱼块要放入到盘中进行腌制，腌制的话放入鸡蛋，盐，料酒，葱姜蒜以及水淀粉。这些全部加入之后，就要用手去抓均匀，然后进行腌制就可以。就腌鱼的这个过程来说，是需要三十分钟左右的。
第二步，对腌制过的鱼块进行处理，要选用炒锅，在锅中放入油之后加热。加热之后的锅中，要将腌制好的鱼块放入进去进行煎至。就煎鱼块来说，要保证两边煎制的都比较均匀，这个过程的话大约需要五分钟左右。此时需要注意的是，煎鱼块要耐心仔细，尽量的要小火进行煎至，可以多煎一会。煎好之后的鱼块，放在一边备用。
第三步，在炒锅中留油，然后将准备好的葱姜蒜以及干辣椒一起放入到锅中进行爆炒，炒出香味来之后，就可以加入调味品了。在锅中加入生抽，老醋，白糖，花椒藤椒，这样进行爆炒。爆炒过后，锅中就可以加水了。
第四步，加入水之后的锅中，就可以将准备好的鱼块一起放入到里面了进行焖煮了。将鱼块加入进去之后，平铺均匀，然后调整火候至小火状态下进行焖煮，这个过程的话大约七八分钟左右就可以。
第五步，准备好一些炖鱼的常用料，薄荷叶，藿香叶以及荆芥，这是家里常用来做鱼的料。如果没有的话，直接加入葱与香菜也是可以的。加入上述三种食材之后，就可以进行适当的搅拌之后，掩盖住鱼肉的一些腥味之后，就可以出锅了。
❷ 为什么有人说缠中说禅教你炒股票108课没讲完
不用管它完没完，关键是你会了没有
❸ 鱼怎么闷好吃
酱闷鲫鱼好吃
❹ 怎么闷草鱼的做法
闷草鱼的食材
草鱼
一条
香菜
几根就好
红辣椒
几个就好
白糖
一大勺
料酒
一勺
白醋
半勺
姜
碎末
方法/步骤分步阅读
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草鱼去鳞洗净，鱼泡根据个人意愿留存或者扔掉，鱼鳍可以减掉，怕影响美观留下也可。
2
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开始煎鱼，锅里放油，待油热了之后放鱼煎，根据自己锅的大小，如果锅子够大那就整个煎，来回翻面比较方便，如果锅子很小在30cm那就需要把鱼切成段来煎，因为我们的鱼是炖的可以切段。
3
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把鱼煎到蔫了以后盛出，再放少许油，油热后放入姜末炒香，再放入红辣椒一起翻炒出香味，加老抽炸锅，把鱼从新放进去，之后放料酒提鲜，如果放入料酒您还担心腥味那就在放些白醋，就不腥了，之后再放白糖，使鱼汁粘稠增味，不喜欢甜的少放或不放，翻滚几下后加水，盖锅炖，10分钟后放盐入味，不要刚开始放盐，那样盐都进去鱼身会很咸对人身体也不好，之后关火。
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这里就要提到的焖了，关火后放进压力锅或者电饭锅中焖，红烧之后焖的时候蒸气没有大量流出，使鱼和调料的味道都可以留在锅中吸收，使鱼更加有味道而且熟的快，炖15分钟左右待汤差不多后关闭电源，掌握不好时间的自己尝尝，关火后放少许鸡精提味。
5
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香菜切小段，出锅后盛容器里放香菜。美味的红烧焖草鱼就做好了
❺ 闷鱼的做法
主料
黄骨鱼500克
辅料
豆腐
250克
调料
食盐
少许
葱
2根
姜
15克
蒜
5瓣
料酒
15毫升
生抽
15毫升
白砂糖
2克
泡椒
50克
食油
20克
香菜
2根
水
适量
家常焖鱼的做法
1.黄骨鱼去除鳃和内脏后冲洗干净，葱切段、姜、蒜切片、豆腐切成小块，泡椒切小段、香菜摘小段
2.热锅倒入少许油，下葱、姜、蒜片和泡椒煸炒出香味
3.放入黄骨鱼、豆腐、生抽、料酒、白糖和盐，加入适量清水烧开
4.清水和鱼持平，转小火慢炖10分钟，出锅前撒上香葱和香菜即可
❻ 江都邵北闷鱼的做法
主料
青鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
2个
白糖
2勺
老抽
1勺
料酒
3勺
醋
4勺
生抽
5勺
豆瓣酱
1勺
木耳
适量
步骤
1.准备好配料。
2.鱼洗净，用吸水纸吸干水分。
3.热锅凉油，油热开始煎鱼。
4.待鱼煎至两面金黄，放蒜、姜、辣椒放一边煸香。
5.这会调酱汁。
酱汁比例：1勺老抽、2勺白糖、3勺料酒、4勺醋、5勺生抽、10勺水。
6.放鱼籽和鱼白一起煎一下。
7.倒入料汁。
8.放入泡好的木耳。
9.再放一勺郫县豆瓣酱，小火焖制10分钟或更长时间。
10.ok！
❼ 缠中说禅教你炒股票，第17课
日线的下跌就是30分钟的下跌趋势啊。