㈠ 中国最早的方便面是什么牌子的
中国大陆的方便面生产一般认为始于1964年.最早的方便面是一位台湾商人带到中国来的 也就上康师傅的创始人 。在1958年为台湾台南市人安藤百福(安藤百福、原名吴百福)发明,安藤百福并在发明方便面后,创立日清食品公司,经营鸡汤拉面。
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中国大陆的方便面生产一般认为始于1964年,当时北京食品总厂用手工操作曾用鸭油生产油炸方便面。1970年,中国第一袋油炸方便面在上海益民四厂诞生,它采用高压蒸面油炸工艺,用自己研制的设备年生产出0.02亿份(200万袋)方便面,标志着中国方便面生产正式起步。
1978—1980年,北京市食品工业研究所与北京方便食品厂共同研究了班产1吨非油炸方便面生产线,采用间歇式高压蒸煮工艺和远红外干燥技术。 上海益民食品厂和北京方便面厂于1980年和1982年分别从日本引进一条5m00包/班的袋装油炸方便面生产线。进入80年代后,全国先后从日本引进 100余条生产线,同时在广州、上海、无锡、郑州等地相继出现40余家方便面设备生产厂家。1986年,北京昌平长城食品厂引进了日本富土公司的碗装方便面生产线。
创始人简介:
安藤百福1910年3月5日出生于中国台湾,早在日本立命馆大学就读时,他就在台北和大坂两地经营服装公司。1948年踏入食品业,并于1958年发明了世界上第一个方便面产品“鸡味速食面”。
安藤百福被称作“面王”,他一心要把日清食品株式会社发展为业内的No. 1。日本《上方芸能》杂志的主编木津川记称,安藤百福是伟大的食品发明人,他的成就可以与“消费电器之父”松下幸之助一比高下。木津川记说:“我想会有一代又一代的人谈起鸡味面。我认为不会有哪种方便面产品的味道可以比得上鸡味面。”
㈡ 方便面的发行家是谁
安藤百福,日本人.
按安藤百福自己的话说,方便面的发明是“被饥饿催生的灵感”。安藤并不是地道的日本人,他1910年出生在中国台湾,原名吴百福。自幼失去双亲,但父亲的遗产却给安藤提供了足够的创业资金。他吸取了祖父经营绸缎布匹商店的经验,起初他靠销售针织品发财,1933年渡海到日本,事业上还算成功。
二战前后,日本面临严重的食品不足情况,人们饿得连薯秧都吃。就在这一时期,安藤开始深信“有了充足的食物,世界才会和平”。即所谓“食足世平”,从而决定投身到食品行业。
有一天早上,安藤路过一个拉面摊。时间虽然还早,但是摊前却已经排起了二三十米的长队,人们在寒风中眼巴巴地等待着拉面出锅。站在拉面摊对面,安藤心里想,要是有一种面,只要用开水冲一下就能吃,估计大家都会喜欢。想归想,安藤当时并没有立刻去研制方便面。
1948年,安藤创立中交总社食品公司,开始从事营养食品的研究。他利用高温、高压将炖熟的牛、鸡骨头中的浓汁抽出,制成了一种营养补剂。产品刚上市,就深得日本人的喜爱,安藤也因此成为日本食品界的知名人士。营养补剂的生产,为日后方便面调料的研制奠定了基础。
天有不测风云,50年代一场变故使得安藤几乎赔光了所有的财产,不得不从零开始创业。这时生产方便面的想法再一次从他的大脑中闪现,从此,他开始了与方便面几十年的不解之缘。
老婆做菜激发油炸灵感 儿子怕鸡引出鸡汁调料
1958年春天,安藤在大阪自家住宅的后院建了一个不足10平方米的简陋小屋,当作方便面研究室。他找来一台旧的制面机,买了一个直径1米的炒锅以及面粉、食用油等原料,一头扎进木屋,起早贪黑地开始了方便面问世前的种种实验。
面条看似做法简单,实际上原料配合却非常微妙,偏巧安藤又是一个十足的外行,这就给他的实验平添了不少的困难。他把自己能想到的东西全部都拿到制面机上试验,结果做出来的面有的松松垮垮,有的粘成一团。他就做了扔,扔了又做。一次次不厌其烦地重复着。
试验让安藤有点痴迷,有一次在饭桌上,夫人做了一道可口的油炸菜,他猛然间从中领悟了做方便面的一个诀窍:油炸。面是用水调和的,而在油炸过程中水分会散发,所以油炸面制食品的表层会有无数的洞眼,加入开水后,就像海绵吸水一样,面能够很快变软。如此一来,将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就制出了又能保存又可开水冲泡的面了。这种做法被他称作“瞬间热油干燥法”,很快便拿到了方便面制法的专利
㈢ 康师傅、统一、辛拉面、白家、五谷道场、今麦郎是上市公司吧股票代码是什么
辛拉面、白家、今麦郎不是上市公司,没有股票代码;康师傅、统一的股票代码分别是00322、00220、00220、00606。以下分别做简要说明:
1、康师傅
对应的公司全名是“康师傅控股有限公司”。康师傅控股有限公司一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。该集团透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品,截至2009年12月底该集团拥有493个营业所及79个仓库以服务5,798家经销商及72,955家直营零售商。
2、统一
对应的公司全名是“统一企业”。1967年7月1日,统一企业正式成立于中国台湾地区台南市永康区,公司产品主要有饮料和方便面。1992年开始在大陆投资设厂。1998年,统一企业(中国)投资有限公司在上海成立,统筹管理在大陆各投资企业的资源与运营。
3、辛拉面
是韩国独资上海农心食品有限公司生产的一款方便面。上海农心食品有限公司于1995年9月7日在上海市工商局登记成立。截止2019年12月20日,该公司并未成功上市。
4、五谷道场
对应的公司全名是“中粮五谷道场食品有限公司是中粮集团”,是中粮集团“全产业链粮油食品企业”战略的重要组成部分,中粮控股的股票代码是00606,是香港上市公司。
5、白家
提问中应该是将“象”错写成了”家“。白象对应的公司全名是白象集团食品有限公司。是以方便食品开发、生产为主的集科、工、贸为一体的国家大型一级企业。截止2019年12月20日,该公司并未成功上市。
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统一企业的国际化
在追求高成长与多角化经营两大经营策略之下,进一步和国际知名企业共同投资合作,以吸取国际化经营的观念与技术,使统一企业跨出本土企业领域,并迈向国际化。
共拥有二十四家分子公司的统一集团,涉足食品、金融、外贸、商业、娱乐、广告、电子等业,以形成横跨制造、服务二大产业的格局。
统一企业从传统食品出发, 走向高科技食品, 在满足消费者需求的前提之下,一直都以健康、快乐、爱心、关怀作为最高指导原则。
㈣ 请问生产统一康师傅方便面生产厂是否是上市公司
是上市公司 在香港联交所上市
康师傅控股有限公司(「公司」),总部设于中华人民共和国(中国」)天津市,主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33.1889%的股份。于二零零六年十二月三十一日,公司市值为54.5亿美元。现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区(除日本外)的成份股。
公司一九九二年于天津研发生产出第一包方便面,之后市场迅速成长,一九九五年起陆续扩大业务至糕饼及饮品,截止2006年底,公司总投资已达到20亿美金,先后在中国四十余个城市设立了生产基地,员工人数近四万人,总营业额24亿美元。
公司产品绝大部分均标注「康师傅」商标,「康师傅」早已成为中国家喻户晓的知名品牌,其品牌价值约为4.12亿美元。目前本公司的三大品项产品,皆已在中国食品市场占据领导地位,据ACNielsen二零零六年十二月的零售市场研究报告显示:本公司方便面的销售额市场占有率高达43.3%,是第二名同业的三倍,销量超过81亿包,近年推出的「福满多」系列平价面更进一步拓展到广大农村市场,是全球最大的生产销售厂商;康师傅茶饮料也已成为国内茶饮料第一品牌,市场占有率达到53.6%,果汁饮料的市场占有率也达到了17.3%,是市场前三大品牌,公司06年继续向纯净水市场推进,康师傅矿物质水市占率已达12.7%,居市场第二位,预计07年底营收可望超越同业,成为市场龙头,长白山天然优质矿泉水也将在2007年面向市场;康师傅夹心饼干在中国的市场占有率为22.2%,是中国市场的第二大品牌。
公司透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品,截至二零零六年十二月底共拥有437个营业所及80个仓库以服务5,490家经销商及73,392家直营零售商。四通八达、快捷高效的营销网络和售后服务是保障公司产品高居市场领导地位的主要原因,也有助于新产品及时迅速地登陆市场。在主业快速发展的同时,公司亦专注于食品流通事业,持续强化物流与销售系统,以期整合资源,力图打造全球最大的中式方便食品及饮品集团。
作为大陆食品行业楚翘,公司不仅向消费者奉献优质安全的美味食品,向投资人贡献投资价值,更着力社会公益,善尽企业社会责任。十几年来,秉持“回馈社会、永续经营”的精神,公司在中国大陆的公益投入累计逾2亿元人民币,公益善行涉及体育、基础教育、医疗、助残、赈灾、扶贫、两岸文化交流等公益事业的各个方面。未来更将透过“顶新(康师傅)文教基金会”持续推动两岸经济文化及公益事业的交流,透过发起组建国内方便面企业协会来加强业界自律、提振产业环境、共图行业发展。
“诚信、务实、创新”-公司正是坚守着这样的经营理念,励精图治才换来今天的骄人业绩,然而成绩属于历史,肩负社会大众和投资人的重托,做大做强,成就世界级食品集团,到全球经济舞台上独领风骚,这才是公司矢志不渝的追求目标。
㈤ 康师傅是台湾的名牌吗
康师傅是天津的品牌。康师傅控股有限公司总部设于天津经济技术开发区,主要从事方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的生产和经营。康师傅自1992年研发生产出第一包方便面后,迅速成长为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业。
1995年起陆续扩大产品范围至糕饼及饮品,先后在中国四十余个城市设立了生产基地。2009年全年度业绩,年内集团总营业额同比上升18.94%至50.81亿美元。
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从2003年4月24日注册到2016年12月31日宣布清算解散,台湾康师傅公司走到了尽头。据报道,顶新集团100%转投资的台湾康师傅公司董事会决议,于2017年1月1日正式清算解散。
一石激起千层浪,曾经作为消费者熟知的品牌,如今与解散联系在一起,业内一片哗然,甚至有消费者在朋友圈留言称,看到康师傅解散赶紧买了两盒方便面储存起来。
事实上,看到台湾康师傅清算解散的消息,很多消费者都想到的是康师傅解散了,殊不知被清算解散的公司是康师傅控股旗下的一家子公司,其并不生产方便面。
康师傅相关负责人在接受《证券日报》记者采访时表示,台湾康师傅公司是一家商贸公司,主要职能是协助味全公司做一些业务,在问题油事件发生后,康师傅终止了对味全的授权,台湾康师傅公司没有了业务。康师傅控股从公司治理方面考虑,关停这家公司也无可厚非,对上市公司来说属于利好消息。
㈥ 方便面的发展历史
你好!
我们通常说的方便面,也叫即食面,泡面。方便面是一种可在短时间之内即可食用的面制食品。其原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化,并压制成块状,然后到要吃时,才放置在热水中,用热水溶解棕榈油,并将面条放出,在数分钟内便可以立即食用。
现代的即食面是在1958年为台湾台南市人安藤百福(安藤百福、原名吴百福)发明,安藤百福并在发明即食面后,创立日清食品公司,经营鸡汤拉面,最初的售价为35日圆,但类似产品随即出现,导致产生削价竞争。2000年日本的一个民意调查显示,即食面是日本上个世纪最重要的发明,卡拉OK次之。2002年全球共消费方便面550亿袋。
日清公司在发明即食面后,便积极向国外发展。1963年先与韩国三养食品合作,1968年再与台湾的国际食品公司合作推出鸡汤口味的生力面。最初的生力面因为沿用日本配方,在台湾销路并不好。在调整过调味与面条的口感之后,成为台湾的畅销产品,顾客多半买回家当宵夜食用,或者是加蛋煮食。曾有一段时期,「生力面」几乎成为这类产品的代名词。然而由於经营不善,生力面最后黯然退出市场。截至2005年,过去的国际食品公司仅剩一家生力面包店在高雄市新兴区继续营业,但早已退出即食面市场。
虽然即食面在亚洲颇受好评,1960年代末期在美国却无法顺利打开市场。因为一般美国人没有烧开水的习惯,而且家中的餐具也以餐盘为主。为了让不习惯用碗的民族消费即食面,日清公司发明以发泡聚苯乙烯为容器的杯面,於1971年在日本上市,售价为100日圆(0.25美元),为当时袋装即食面售价的三倍以上。
杯面试卖期间在球场与赛马场等地点销售,因价格过高而不受欢迎,最后只能在某些必须夜间值勤的单位例如消防队与日本自卫队贩卖。为求打开市场,安藤百福在东京闹区与三越百货公司合作促销,创下四个钟头卖出两万份的纪录,才奠定日本人接受杯面的基础。由於杯面走高价路线,所以配料包括冷冻乾燥法制成的乾燥虾,同时也改以叉子作为餐具。东京街头促销让杯面在关东得以立足。1972年二月日本发生赤军连挟持人质与警察对抗的浅间山庄事件。由於警察吃杯面裹腹的镜头上了电视现场转播,杯面因此一炮而红。
早在即食面发明以前,中国已有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”(即台湾所称之“意面”)。
相传清朝有个地方官在家宴客,厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅,只好捞起后佐以高汤上桌。由於宾客吃过后赞不绝口,这道菜就流传了下来。不过根据香港2004年所做的调查,乾烧伊面由於过份油腻又缺乏纤维素,是香港市面上最不健康的食品。即食面其实也差不多。
谢谢!
㈦ 方便面谁发明的
安藤百福。
1957年的一个冬夜,安藤百福经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人群顶着寒风排长队,为吃一碗拉面竟然能这样不辞辛苦,不由使他产生极大兴趣。
他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面,他相信,对于工作忙碌的人们来说,这可以提供极大的方便。
由于面条不易保存,烹调又麻烦,安藤将自己的住房改成小研究室,试用各种方法,如日光晒干法和熏制法等,结果保存问题解决了,却不能使干燥的面条迅速复原成可食面。
后来还是安藤夫人的油炸菜肴启发了他,他把面条放到油锅里煎炸,把水分炸干,同时又制作了专门的铁框,在煎炸的同时让方便面呈现出规则的容易包装的形状。“二十世纪最伟大的发明之一”方便面终于问世了。
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食用注意事项
1、第一碗水要倒掉
因为会有一部分油脂和食盐析出来,所以倒掉可以减少二者的摄入量。
2、加点青菜和瘦肉
因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质,所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题,使营养更均衡。
3、料包酱包要减半
放料包的时候尽量放一半即可,为了增强口感,料包的含盐量都比较高,所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。
4、面汤味美但别喝
煮完泡完的面汤虽然味道鲜美,但是你要知道大量的盐和油都在里面,所以把面汤都倒掉比较好。
㈧ 哪个老大给发几个方便面的股票得代码啊》
上海梅林 食品方面的 传化股份 洗涤剂方面的
㈨ 方便面有那些牌子
1、康师傅
康师傅控股有限公司(简称康师傅或康师傅公司),主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。
康师傅自1992年研发生产出第一包方便面后,迅速成长为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业。1995年起陆续扩大产品范围至糕饼及饮品,先后在中国四十余个城市设立了生产基地。
2、统一
共拥有二十四家分子公司的统一集团,涉足食品、金融、外贸、商业、娱乐、广告、电子等业,以形成横跨制造、服务二大产业的格局。北京2008年奥运会方便面独家供应商。
3、白象
白象集团食品有限公司是以方便食品开发、生产为主的集科、工、贸为一体的国家大型一级企业,主要产品为‘白象’牌系列方便面、挂面和面粉。
九大方便面生产基地主要分布在河南新郑、湖南岳阳、山西晋中、山东兖州、河北高碑店、江苏南京、吉林四平、陕西三原、四川成都等地。
4、裕昌
广东裕昌食品有限公司座落于美丽富饶的潮汕平原中心枢纽——揭阳市,公司创建于1987年,经过三十多年的不断发展和壮大,已经拥有两个占地总面积近4万平方米,建筑面积近3万平方米的现代化方便面生产基地和糖果生产基地。
5、四洲
四洲集团(港交所:0374),是香港上市公司,生意为食品代理、零食物语和出品干粮小食、方便面、紫菜、糖果、花生、马铃薯片、雪糕、饮品、火腿、香肠、饼干、蛋糕、栗子和冷冻点心类等。