1. 成立不到2年获数千万元融资，熊猫不走蛋糕凭什么还可以做到这个地步
上周，媒体消息称，惠州熊猫烘焙有限公司(以下简称“熊猫烘焙”)已获得数千万元的首轮融资。这一次，投资者是曹国熊和吴晓波拥有的主要投资基金。
杨振华说，现代人的需求是娱乐性和社会性的。生日不仅是为了吃蛋糕，也是为了传达人们的情感。不幸的是，这个国家有成千上万家面包店，每个人都卖蛋糕，但是很少有品牌认真考虑过如何给顾客带来快乐。这既是市场的一个缺口，也是一个商机。
因此，在品牌建立之初，熊猫将以此为起点，以“让每个人的生日更快乐”为品牌使命，为顾客创造更多的快乐、惊喜和情感。
2. 瑞幸咖啡发布公告宣布完成2.5亿美元融资，融资后可能会有哪些新发展
在北京时间的2021年4月15日，瑞幸咖啡在网络上面发布公告称，已经和大针资本还有愉悦资本。达成了一项新的融资协议。其中大榛子本投了二点四亿美元而五愉悦资本投资一千万美元，并且还说如果在特定的条件下，大钲资本和愉悦资本还可以根据比例在追加投资。那么瑞幸咖啡新一轮融资主要会用在哪些地方？
一、扩大规模纵观瑞幸咖啡的发展史，可以发现，瑞幸咖啡这一路成长都是波波折折，但是瑞幸咖啡似乎从来没有放弃自救，一直在拼命坚持，而从她近期公布的财务数据来看，瑞幸咖啡的发展的确是一步步向好的方向发展。
从瑞幸咖啡公布的财务数据可以看到，从2020年的8月份开始，瑞幸咖啡开始实现了门店层面的盈利和亏损的平衡。到了二零二零年的十一月份，超过一半的门店已经实现了盈利。在这样的增长速度下，瑞幸咖啡融资的主要需求会用在扩大市场份额。
3. 国内烘焙行业前景怎么样
作为一个学过烘焙的人，之前也有了解过西点行业发展前景，大致分为如下几点
1、如果是创业的话，开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。
2、虽然创业有这么多好处，但是对于绝大多数来说也不是说说那么容易的，所以还是更偏向于就业，西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
3、由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。
4、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。
5、当然如果是一个女生的话，工作环境也是很重要的，那西点师的工作性质，就保证了她的环境，工作环境舒适。
4. 有没有投资烘焙业的，本人10年烘焙经验。对产品和营销都很在行。可惜本人是穷人。
一、学生在选择专业时，要明确以下三点：1.准确估计自己的实力；2.明确自己的兴趣和特长；3.如果不知道自己喜欢什么专业，一定要知道自己不喜欢什么专业。二、家长的配合工作：信息收集，包括高考政策、目标院校招生简章、该校的师资、专业的课程设置等信息。高中的最后的一个寒假，我们终于可以暂时和匆忙的高三生活告别，回到温馨幸福的家。在这短暂的休整中，同学们可以有机会与父母、亲友沟通交流，回顾过往，展望未来。在这个闲暇的时刻，你是不是会考虑自己的人生志向，为未来规划蓝图呢？就让我们一起来对照前人，了解自己，明朗未来。盘点2007年，我们会发现时代瞬息万变：房价和猪肉价格一起飞涨，学疯狂英语要集体下跪，新“劳动法”的颁布又让今年的大学生就业雪上加霜……日益增加的生活、教育成本，无形的高考升学压力，每年扩招的大学生人数和下降的就业率，似乎都在暗示我们，时代的列车在飞速前进着，大家都为了搭上时代的列车，你追我赶，同时也承受着快速发展带来的后遗症——浮躁的恶果：高校纷纷改头换面，换了包装，当你进去之后，才发现原来只是“绣花枕头”；今天这个师范院校办房地产，明天那个农业大学开设国际金融，结果到就业时，最容易被单位“拒之门外”的，就是这些“急就章”；某某专业是“奇货可居”的热门，大家都趋之若鹜，人满为患，四年以后，该专业成了明日黄花……如此种种，不胜枚举，真有点不知道风往哪个方向吹。但如果“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”，也并不能保证你今后一帆风顺。这里还含有教育投资与产出的问题。常听见不少大学生不是抱怨书“念亏了”，就是没选好“投资”项目。有不少同学只求读书，不问出路，其实我们还要兼顾肚子与脑子、生存与发展，要多为自己的未来盘算，不为虚名或高调所蛊惑。是选择就业前景好的，还是选择发展空间大的？往往鱼与熊掌不可兼得。这当然是一种冒险——除了个人才智及后天努力，所谓“机遇”，往往就蕴藏在我们的选择中。选择故事一 高俊峰：性格不能决定一切 “每个人都有自己独特的性格，很难改变，但可以修补。”高俊峰回忆起当年的高考志愿选择，很有感触。从一个农村出身的孩子，到深圳中国银行的高级管理人员，高俊峰是不少一心向往跳出农门的学子心中的榜样。中学时期的高俊峰是一个非常内向的人，他不善于与同学沟通和交流，甚至连和女生说话都会脸红。在他的内心世界里，只有文学是他的精神食粮。“穷人的孩子，好读书，一半是天性，有改变命运的强烈愿望；另一半则是无奈，因为别的娱乐没有也玩不起，只有读书。”高俊峰说，“我在中学时就通读了不少古今中外的世界名著，立志要考上人民大学中文系。”高俊峰的父母都是土生土长的农民，并不理解儿子的远大志向，怎么填报志愿都是由高俊峰自己决定。递交志愿表的前一天，在沿海城市生活的大伯父突然打来一个电话，提出了另一个意见——学金融。“伯父很早就离开家乡在沿海工作，见多识广，在我们老家一直给人一种威严的感觉，我们一家人都尊重伯父的意见。”一直在四川农村长大的高俊峰听从了伯父的意见，考上了武汉大学金融系。“后来的情况证明伯父的意见是对的。金融专业真的挺适合我，也让我找到了比较满意的工作。如果一直读文学，也许我更容易陷入自我封闭的状态。”高俊峰说。“金融学是一门外向型的应用学科，在学好数学、经济学的同时，需要具备流利的外语水平和顺畅的沟通能力，这个专业对于老实木讷的我是一个极大的挑战。正是这个专业的要求，逼着我去弥补自己性格中的缺陷。”金融学有一个非常重要的课程，就是在课堂上进行模拟投资辩论。最开始，高俊峰站在讲台上，面红耳赤，双腿发软，语无伦次。然而，老师和同学们没有放弃他，还额外给他开小灶，几个同学轮流听他的投资模拟演讲，直到他演习到把“舌头打直”，神情镇定为止。“多试几次，就好了，如果没有当初老师、同学们的热情帮助，就没有我今天流利的表达。”高俊峰在大学四年里慢慢战胜了自己性格中的自卑和怯懦，从一个内向的农村孩子蜕变成了一个活泼的准城市青年，后来进入银行工作，凭着自己的诚实、质朴、上进，当上了银行高层主管。高俊峰对“性格决定命运”有着另外的看法：“时下，非常流行志愿心理测试和定位，当然，这对于一些对自己定位模糊的学生来说是有益的，但我却认为，不必过早地将自己精确地圈定在某一个狭小的圈子中。人的潜能是无限的，某些看似不太合乎你性格的选择，说不定更能激发你的潜能和斗志，去弥补自己的缺点。”选择故事二 张天强：心急吃不了热豆腐 如果说高俊峰在信息闭塞的农村遇到“恩人”指点迷津的话，1999年，张天强填报志愿时，却误入了“信息爆炸”的陷阱。那时候，正赶上大学扩招的热潮，各种热门专业、新兴专业遍地开花，张天强在网上查阅了一些新专业目录，根据自己的平时成绩，将主要目标锁定在二本的新兴专业上。“当时的我填志愿真有着投机心理，我是这样想的，新兴专业才上马，如果我能作为前几批毕业生进入社会，一定会非常抢手。”张天强看到“信息资源管理”这个新兴专业后，意识到它的发展前景不错，就在二本批次上都报上这个专业。事实证明，这个专业的确不错，不过因为第一志愿没上线，录取他的是第二志愿——四川畜牧兽医学院(已被西南大学合并)。张天强进大学的第一天，就有点心灰意冷，毕竟四川畜牧兽医学院听起来有点不顺耳，何况学校在偏僻的重庆荣昌县。作为一所农业学院，开办这样的专业实属试验阶段，在教学和就业方面的资源都比较薄弱，而且相对偏僻的校区，使得学生在拓展视野和接受前沿知识方面受到限制，不利于就业。在大学四年里，张天强主要学习三方面的知识：经济、管理、计算机，简单地说，就是利用计算机技术手段，将信息进行管理、分类和总结，并运用到企业、政府的经营、管理上。张天强对记者抱怨了这门交叉型新兴学科的缺点：“比如在经济管理方面，竞争不过经管专业的毕业生；在信息方面，可能又竞争不过计算机方面的学生，属于一个‘杂家’。这还不是最大的缺陷，最大的缺陷在于专业没有依托，在一些实力雄厚的大学，如中国人民大学的这个专业偏向信息系统、知识管理、情报、图书与档案管理等方向，而西南财经大学、江西财经大学等高校则偏向电子商务方向，他们开设这个专业有自己的学科背景，能落到实处。四川畜牧兽医学院则缺乏这些宝贵的资源，因此这个专业的学生有‘悬空’之感。”“不过顺境与逆境都是相对的，不管你选择了什么道路，抱怨选择是没有用的，只有走好每一步。”张天强现在还很感谢在学校那段去除浮躁后的宁静生活，在看到同学们找工作四处碰壁的艰难后，他沉下心来利用大四的最后一年考研，像当年高考那样再搏了一把。如今的张天强已作为硕士研究生从云南大学毕业，在重庆纪委从事信息管理工作。他的本科同学们，在经历就业入行难的考验后，也都得到了不错的发展空间。因为这个专业兼具管理、经济、计算机三方面的特长，越来越得到社会的认可，属入行难但后劲足的专业。当年的同学们有的在政府机关、信息中心从事信息管理工作；有的在解放军二炮部队做研究导弹计算机数据分析；还有的进入外企，从事市场数据分析工作。选择故事三 袁媛：选择专业要有眼光 2006年，正值《我叫金三顺》热播，毕业于四川高等烹饪专科学校的袁媛找到了一份和“金三顺”一样的工作——西点师。谈到这份工作，袁媛脸上洋溢着笑意，“找工作那些日子，我晚上看‘金三顺’，心里盘算着她那些西点该怎样才能做出来，白天就精神抖擞地去当‘金三顺’，在几家蛋糕店里大显身手。最后，这几家蛋糕店都向我抛来了‘橄榄枝’，呵呵，我当时就有一种感觉，西点师这个职业的黄金时代已经到来。”回想这一条求学、求职之路，袁媛庆幸自己当年的选择，“高三时，我成绩不好，后来到了听见同学们提到重点大学的名字就绕道而行的程度。家里条件也不好，没办法供我去复读，更别提自费让我出国镀金什么的，于是我选择了高职高专。事实证明，这个选择很适合我。”其实，在选择学校和专业的时候，袁媛家里还爆发了一场口舌之争。爸爸妈妈主张让袁媛读文秘专业，以后当个本本分分的文员，旱涝保收，不愁找不到工作；而袁媛自己一直梦想着开一家蛋糕店，她每次路过蛋糕店，都会目不转睛地看西点师在蛋糕上“变魔术”。用袁媛的话来说：“甜点的香味让我感觉幸福。”最后，袁媛说服了父母，在志愿那一栏，郑重地写下了：四川高等烹饪专科学校，西点制作技术。“拿到录取通知书的时候，我想象着当西点师的风光，在香甜馥郁的味道里，洁白精巧的釉质瓷盘上，盛着我做的羊角酥、乳酪蛋糕、焦糖布丁、苹果派……可是一进学校才知道，原来有那么多东西要学，并不是一开始就给我无数个蛋糕让我自由裱花那么简单。我们要学概念，了解西点发展史；要学材料，认清膨松剂、乳化剂、面团改良剂；要学计算，知道烘焙百分比、面粉系数的运用和面团温度。到最后，我们才开始当神气的西点师，学做各式各样的面包、蛋糕、点心。”学西点制作技术并不轻松，但学成之后的满足感让袁媛不后悔自己的选择。而今，她保持着月收入2000以上的记录，每天沉浸在自己喜爱的香味之中，体验着“金三顺”般的幸福人生。谈到高职高专院校的专业选择，袁媛想与大家分享的是：选择专业一定要有眼光，千万不要跟风、扎堆去学那些太过大众化的专业。因为在这些专业上，你很可能竞争不过本科生、研究生，但在那些特点比较突出、技术要求比较高的专业上，他们很可能竞争不过你。只要拿出“田忌赛马”的规则，用自己的优势去挑战别人的劣势，你就是就业浪潮中的弄潮儿。
5. 烘焙最初是什么时候进入中国市场的
1、西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。2、西点行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。3、学习西点入手比较快，学习难度不是很大。
6. 西点行业现在在国内发展如何
现如今，西餐西点在国内餐饮行业占据举足轻重的地位，市场份额不断加大。
根据中商产业研究院数据库显示：2016年起我国烘焙行业规模以251.82亿美元（约1726.48元RMB）位居全球第二，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，一方面为从业者带来巨大可观的红利，另一方面也出现了巨大的人才缺口。一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业最低薪水线高于很多行业。在此背景下，烘焙师已成为市场新宠，加之人才的稀缺性，现在正是入行的好时机。
7. 2020年国内西点行业发展趋势
目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也版跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，权后期都会开设自己的工作室。
综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业
8. 烘焙市场前景如何
烘焙食品一直是欧美国家的早餐和主食，相较之下，中国烘焙行业发展时间较短，同时，烘焙食品在中国主要作为甜点零食，人均消费量与欧美等国家有较大的差距，随着中国消费者对烘焙食品的认识度不断提升，中国烘焙食品的发展空间巨大。
人均消费量较低 市场增长空间巨大
烘焙食品主要分为面包、糕点、蛋糕和混合甜点四大类，在欧美地区一直被当做早餐及主食，然而在亚太地区，由于长久以来人们的生活习惯和饮食方式与西方国家有所不同，烘焙食品通常作为点心食用而非正餐食用，根据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2019年，我国烘焙食品人均消费量约7.8千克。尽管近年来中国烘焙食品人均消费量逐年增长，但与欧美等国相比仍有较大的差距，行业增长空间较大。
—— 更多数据及分析请参考前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》