『壹』 餐飲連鎖上市公司
爆笑,當總統遭遇PS高手 2008-02-18
標簽：點評餐飲連鎖資本運作
餐飲連鎖業戰略趨勢向資本運作轉移
首家登陸A股市場的老字型大小餐飲企業全聚德在頭幾個交易日的良好表現，不僅激起了股民對餐飲類上市公司未來業績的美好遐想，也激發了優質餐飲企業盡快上市的信心和步伐。
目前，走在上市道路上的中餐連鎖企業如過江之鯽，至少有10家企業已公開宣布了自己的上市願望，其中包括俏江南、小南國、小肥羊、譚魚頭、東來順、大娘水餃、一茶一坐、真功夫等，且有大量風險資金將進入該領域。分析人士認為，今年底和明年初將是中餐連鎖企業的上市高潮。
今年有48％的餐飲連鎖企業選擇籌劃資本運作加快擴張，其中有6％的企業已引入資金准備上市。中國連鎖經營協會會員部主任楚東在近日召開的第6屆中國餐飲業連鎖發展戰略研討會上表示，這些數字恰恰反映出中國餐飲連鎖企業的融資狀況，多數企業仍處於觀望中，只有少數企業具備了投資方的要求。
就目前的危險品物流情況來看，提出上市的餐飲企業是在連鎖行業中做得比較有特色的一批，比如譚魚頭、小肥羊、重慶小天鵝等就是經營特色餐飲的，而真功夫是經營中式快餐的，另外還有上島咖啡、一茶一坐等企業是走休閑餐飲的路線。
眾多風投已將目光聚焦到餐飲業
2006年7月，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司與歐洲最大的計量泵投資機構3i集團以及知名投資機構普凱基金結盟，引進2500萬美元；2007年3月30日，味千（中國）宣布在香港上市，成為首家海外上市的內地餐飲企業。今年6月13日，重慶小天鵝宣布已獲紅杉中國和海納亞洲創投基金聯合投資，總金額在2000萬～2500萬美元之間。上海休閑餐廳一茶一坐又宣布完成了第二輪1068萬美元的風險投資融資；10月25日，中式快餐連鎖真功夫藉助資本市場東風，獲得今日資本、聯動投資兩家風險投資商3億元人民幣投資。
對於蜂擁而來的風投資金，業內專家認為，餐飲業的規模化、連鎖化運作是吸引風投目光的重要因素，與之前的互聯網投資相比，餐飲業的hp列印機耗材現金流回收快，而且具有經營實體，有部分餐飲企業麾下還有不少不動產。而之前互聯網泡沫的出現，也使不少風險投資者開始考慮轉向傳統行業，餐飲業之類的消費類企業很符合風投的口味。
最新公布的《2007中國餐飲連鎖企業發展戰略趨勢調查》結果顯示，風投資本與餐飲企業都處於戀愛飢渴期。調查顯示，目前處於資本運作階段的餐飲連鎖企業中，有72％的企業已與多家投行洽談，餐飲連鎖企業發展戰略已發生轉變，正向資本運作方向轉移。據楚東介紹，當前餐飲企業的戰略變化主要表現在6個方面：第一，在戰略方面，資本運作成為企業未來的發展重點；第二，在資本籌劃方面，多數企業仍處於多輪洽談和觀望當中，成功融資的企業只是少數；第三，在企業管理方面，市場擴張是現階段重點，對營運管理、人力資源方面的關注度下降；第四，在營運管理方面，人才、培訓、督導等老問題依然沒有得到有效解決，建立規范的管理文件問題更加突出；第五，在人力資源方面，高管人才缺失、基層人員流動性大仍然是行業的普遍問題，並沒有得到緩解，建立有效的激勵機制問題更加突出；第六，在管理經驗的探討方面，排名前5位的是與資本合作的目的、方法和風險控制、中外特許經營發展新模式、統一有效的品牌營銷、連鎖企業如何建立安全消費體系、連鎖總部信息化技術應用等。
對於中餐企業的上市熱潮，不少專家的態度比較冷靜。他們表示，大部分企業尚欠火候，首先就表現在餐飲業的門檻低，企業的內部管理混亂，企業主素質低，對資本運作的事情根本一竅不通；其二是上市的准備時間不足，以國美為例，為上市問題就運作準備了5年，而大多數餐飲企業從單店經營走向連鎖正規經營的時間不超過10年，多數的餐飲企業規模化也就是6至8年時間而已。
對此，楚東建議，餐飲企業要上市應先練好內功：首先，要進行科學的戰略研發，制定清晰、有效的戰略管理計劃；其次，要建立長效的人才引進和培養機制；第三，重視基礎建設，尤其是規范化的管理手冊的制定；第四，資本運營戰略不是長期戰略，品牌戰略才是長期戰略，企業應該充分重視品牌戰略，回歸管理根本，打造百年品牌。
【王喜慶點評】餐連鎖企業的上市熱潮，對於中國餐飲業的發展有利或有弊的結論，或者說是否產生泡沫化現象的問題，是目前中國餐飲業應當嚴肅思考的問題。
資本運營是指以資本增值為目的的經營活動，其內涵頗為豐富。資本的縱向積累、資本的橫向募集、資本的社會控制、資本的形成質量等等都屬資本運營范疇。上市是在資本的浪尖上起舞，它需要上市者全方位品質的優質化。我們常說一句話，就是要把餐飲業做大做強，可見大與強是餐飲企業不可或缺的兩大目標。上市固然能使企業變大，但沒有強的依託，既使上市了也有可能被摘牌。因此，上市只是一個開始，按照現代市場的客觀發展規律和餐飲企業的特殊發展規律，扎實地促進品牌的持久性興旺，並緊緊地以品牌成長為基點，才最終符合上市公司的游戲規則。單純以套現資本為目的的上市活動對中國的餐飲企業來說，最終不會產生任何市場意義。
『貳』 一家餐飲公司上市的必備條件
參考雲網科技，前身是首家民營餐飲上市公司，網路白科有它的發展史。如今業務范圍涉及多個領域，也突出了餐飲競爭激烈，。任何一家公司，上市需滿足年收益穩定增漲，收益高於5000萬。上市比較嚴格，除了違規違法上市，上市公司很難退市。
『叄』 餐飲股票有哪些
餐飲業上市公司，包含一些涉及餐飲業的上市公司。
[1]全聚德（002186）：
公司系經營「全聚德」烤鴨為代表的全鴨席系列菜品的百年老字型大小，採取高端連鎖經營的發展模式，現擁有「全聚德」、「仿膳」、「豐澤園」、「四川飯店」四個品牌,公司餐飲業務毛利率達64%。
[2]湘鄂情（002306）：
公司的主營業務是提供融湘鄂情特色菜品與湘鄂情特色服務為一體的餐飲服務。主要面對中高端公務、商務兼顧家庭消費群體客戶。公司經營模式為連鎖經營，在北京、武漢、長沙、上海、深圳等全國各大中城市擁有"湘鄂情"品牌直營店14 家、加盟連鎖店9 家,，公司主要以提供店面服務為主,
[3]西安飲食（000721）：
公司是西北地區較大的餐飲企業，公司共計有西安飯庄、老孫家飯庄、西安烤鴨店等15家分公司，9家子公司，31家市內經營網點和3家社會化餐飲網點，其地理位置均處西安市黃金繁華地段，且多為百年歷史的老店、大店、名店、特色店和"中華老字型大小"。
[4]豫園商城（600655）：
公司是集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團，行業地位非常突出。公司擁有控股100%子公司上海豫園南翔饅頭店有限公司、控股100%子公司上海德興惠民餐飲有限公司、控股100%子公司上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司和控股100%子公司上海真真喬家柵餐飲有限公司。
[5]華天酒店（000428）：
公司擁有控股51%的子公司「湖南華天湘菜產業發展股份有限公司」是由湖南華天大酒店股份有限公司(上市公司)作為主發起人,，聯合湖南省湘菜產業促進會及其省內知名民營餐飲企業共同成立的,。湖南華天湘菜產業發展股份有限公司立志打造「具有現代化的湘菜原輔料配料生產、加工、冷熱鏈物流、銷售一體化發展模式的世界一流企業」，打造中國湘菜原輔材料第一品牌。
[6]ST百花（600721）：
公司擁有控股85%的子公司新疆百花村快餐連鎖經營有限公司、控股75%的子公司新疆百花村餐飲發展有限公司與擁有30%股權的參股公司烏魯木齊百花村海世界餐飲有限公司。
『肆』 餐飲業的上市公司有哪些
小肥羊，湘鄂情，全聚德，
『伍』 中國餐飲業上市公司有哪些
下面是中國餐飲業上市公司，包含一些涉及餐飲業的上市公司。
[1]全聚德（002186）：
公司系經營「全聚德」烤鴨為代表的全鴨席系列菜品的百年老字型大小，採取高端連鎖經營的發展模式，現擁有「全聚德」、「仿膳」、「豐澤園」、「四川飯店」四個品牌,公司餐飲業務毛利率達64%。
[2]湘鄂情（002306）：
公司的主營業務是提供融湘鄂情特色菜品與湘鄂情特色服務為一體的餐飲服務。主要面對中高端公務、商務兼顧家庭消費群體客戶。公司經營模式為連鎖經營，在北京、武漢、長沙、上海、深圳等全國各大中城市擁有"湘鄂情"品牌直營店14 家、加盟連鎖店9 家,，公司主要以提供店面服務為主,
[3]西安飲食（000721）：
公司是西北地區較大的餐飲企業，公司共計有西安飯庄、老孫家飯庄、西安烤鴨店等15家分公司，9家子公司，31家市內經營網點和3家社會化餐飲網點，其地理位置均處西安市黃金繁華地段，且多為百年歷史的老店、大店、名店、特色店和"中華老字型大小"。
[4]豫園商城（600655）：
公司是集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團，行業地位非常突出。公司擁有控股100%子公司上海豫園南翔饅頭店有限公司、控股100%子公司上海德興惠民餐飲有限公司、控股100%子公司上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司和控股100%子公司上海真真喬家柵餐飲有限公司。
[5]華天酒店（000428）：
公司擁有控股51%的子公司「湖南華天湘菜產業發展股份有限公司」是由湖南華天大酒店股份有限公司(上市公司)作為主發起人,，聯合湖南省湘菜產業促進會及其省內知名民營餐飲企業共同成立的,。湖南華天湘菜產業發展股份有限公司立志打造「具有現代化的湘菜原輔料配料生產、加工、冷熱鏈物流、銷售一體化發展模式的世界一流企業」，打造中國湘菜原輔材料第一品牌。
[6]ST百花（600721）：
公司擁有控股85%的子公司新疆百花村快餐連鎖經營有限公司、控股75%的子公司新疆百花村餐飲發展有限公司與擁有30%股權的參股公司烏魯木齊百花村海世界餐飲有限公司。
[7]寶商集團（000796）：
寶商集團的主營業務以航空配餐、鐵路配餐為主的餐飲服務業，經營業績將受到航空運輸業的影響。公司是我國西部商業門戶，已建立起寶雞、西安、蘭州、西寧、銀川、烏魯木齊、成都和重慶八個連鎖經營配送中心，覆蓋了整個西部地區，基本形成了在周邊和毗鄰地區市場的品牌效應和規模優勢。
『陸』 在a股上市的，高端餐飲公司有哪些
高端餐飲公司上市公司，比如說海底撈是非常不錯的一家餐飲公司，業績非常好
『柒』 服務業餐飲業股票有哪些
餐飲服務業概念股：
全聚德（002186）：
公司系經營「全聚德」烤鴨為代表的全鴨席系列菜品的百年老字型大小，採取高端連鎖經營的發展模式，現擁有「全聚德」、「仿膳」、「豐澤園」、「四川飯店」四個品牌，公司餐飲業務毛利率達64%。
湘鄂情（002306）：
公司的主營業務是提供融湘鄂情特色菜品與湘鄂情特色服務為一體的餐飲服務。主要面對中高端公務、商務兼顧家庭消費群體客戶。公司經營模式為連鎖經營，在北京、武漢、長沙、上海、深圳等全國各大中城市擁有「湘鄂情」品牌直營店14 家、加盟連鎖店9 家，，公司主要以提供店面服務為主，
西安飲食（000721）：
公司是西北地區較大的餐飲企業，公司共計有西安飯庄、老孫家飯庄、西安烤鴨店等15家分公司，9家子公司，31家市內經營網點和3家社會化餐飲網點，其地理位置均處西安市黃金繁華地段，且多為百年歷史的老店、大店、名店、特色店和「中華老字型大小」。
豫園商城（600655）：
公司是集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團，行業地位非常突出。公司擁有控股100%子公司上海豫園南翔饅頭店有限公司、控股100%子公司上海德興惠民餐飲有限公司、控股100%子公司上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司和控股100%子公司上海真真喬家柵餐飲有限公司。
華天酒店（000428）：
公司擁有控股51%的子公司「湖南華天湘菜產業發展股份有限公司」是由湖南華天大酒店股份有限公司（上市公司）作為主發起人，，聯合湖南省湘菜產業促進會及其省內知名民營餐飲企業共同成立的，。湖南華天湘菜產業發展股份有限公司立志打造「具有現代化的湘菜原輔www.southmoney.com料配料生產、加工、冷熱鏈物流、銷售一體化發展模式的世界一流企業」，打造中國湘菜原輔材料第一品牌。
ST百花（600721）：
公司擁有控股85%的子公司新疆百花村快餐連鎖經營有限公司、控股75%的子公司新疆百花村餐飲發展有限公司與擁有30%股權的參股公司烏魯木齊百花村海世界餐飲有限公司。
寶商集團（000796）：
寶商集團的主營業務以航空配餐、鐵路配餐為主的餐飲服務業，經營業績將受到航空運輸業的影響。公司是我國西部商業門戶，已建立起寶雞、西安、蘭州、西寧、銀川、烏魯木齊、成都和重慶八個連鎖經營配送中心，覆蓋了整個西部地區，基本形成了在周邊和毗鄰地區市場的品牌效應和規模優勢。
『捌』 親，問下餐飲業上市公司都有哪些啊從哪兒能找到他們的詳細資料呢
酒店和餐飲業是連在一道的，現在酒店中的餐飲業務處在上升狀態。根據軟體分類A股酒店和餐飲業共有10家，他們的詳細資料可在F10中查詢。
