㈠ 中國餐飲業上市公司有哪些
下面是中國餐飲業上市公司，包含一些涉及餐飲業的上市公司。
[1]全聚德（002186）：
公司系經營「全聚德」烤鴨為代表的全鴨席系列菜品的百年老字型大小，採取高端連鎖經營的發展模式，現擁有「全聚德」、「仿膳」、「豐澤園」、「四川飯店」四個品牌,公司餐飲業務毛利率達64%。
[2]湘鄂情（002306）：
公司的主營業務是提供融湘鄂情特色菜品與湘鄂情特色服務為一體的餐飲服務。主要面對中高端公務、商務兼顧家庭消費群體客戶。公司經營模式為連鎖經營，在北京、武漢、長沙、上海、深圳等全國各大中城市擁有"湘鄂情"品牌直營店14 家、加盟連鎖店9 家,，公司主要以提供店面服務為主,
[3]西安飲食（000721）：
公司是西北地區較大的餐飲企業，公司共計有西安飯庄、老孫家飯庄、西安烤鴨店等15家分公司，9家子公司，31家市內經營網點和3家社會化餐飲網點，其地理位置均處西安市黃金繁華地段，且多為百年歷史的老店、大店、名店、特色店和"中華老字型大小"。
[4]豫園商城（600655）：
公司是集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團，行業地位非常突出。公司擁有控股100%子公司上海豫園南翔饅頭店有限公司、控股100%子公司上海德興惠民餐飲有限公司、控股100%子公司上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司和控股100%子公司上海真真喬家柵餐飲有限公司。
[5]華天酒店（000428）：
公司擁有控股51%的子公司「湖南華天湘菜產業發展股份有限公司」是由湖南華天大酒店股份有限公司(上市公司)作為主發起人,，聯合湖南省湘菜產業促進會及其省內知名民營餐飲企業共同成立的,。湖南華天湘菜產業發展股份有限公司立志打造「具有現代化的湘菜原輔料配料生產、加工、冷熱鏈物流、銷售一體化發展模式的世界一流企業」，打造中國湘菜原輔材料第一品牌。
[6]ST百花（600721）：
公司擁有控股85%的子公司新疆百花村快餐連鎖經營有限公司、控股75%的子公司新疆百花村餐飲發展有限公司與擁有30%股權的參股公司烏魯木齊百花村海世界餐飲有限公司。
[7]寶商集團（000796）：
寶商集團的主營業務以航空配餐、鐵路配餐為主的餐飲服務業，經營業績將受到航空運輸業的影響。公司是我國西部商業門戶，已建立起寶雞、西安、蘭州、西寧、銀川、烏魯木齊、成都和重慶八個連鎖經營配送中心，覆蓋了整個西部地區，基本形成了在周邊和毗鄰地區市場的品牌效應和規模優勢。
㈡ 在a股上市的，高端餐飲公司有哪些
高端餐飲公司上市公司，比如說海底撈是非常不錯的一家餐飲公司，業績非常好
㈢ 中國餐飲業上市公司有哪些
全聚德、湘鄂情、西安飲食、豫園商城、寶商集團等。
1、全聚德
全聚德，中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。
2、湘鄂情
湘鄂情(洪山店)是一家餐館，位於武漢武昌區體育館路特1號洪山體育館內(近中北路)。餐館類型鄂菜適宜商務宴請、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐餐館簡介湘鄂情是一家主要以粵菜、湘菜為主的餐廳。在全國連鎖店眾多，名氣很大。
3、西安飲食
西安飲食服務(集團)股份有限公司前身可追溯至創建於1956年的西安市飲食公司，是國有商業企業。經西安市政府批准，在原西安市飲食公司的基礎上於1992年12月8日組建西安飲食集團公司，擁有核心緊密層企業18個。
1997年4月9日,經中國證監會證監發字(1997)112號文和證監發字(1997)113號文批准,公開發行人民幣普通股(A 股)4000萬股,並於1997年4月30日在深交所上市。
4、豫園商城
上海豫園商城地處上海中心商業區，是一家集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團和上市公司。
旗下擁有眾多以中國馳名商標、中華老字型大小、上海市著名商標和百年老店等為核心的產業品牌資源。
5、寶商集團
寶雞商場（集團）股份有限公司（以下簡稱寶商集團）是寶雞市市屬企業首家上市公司，也是陝西省建立現代企業制度和連鎖經營的試點單位，寶商集團是以百貨零售、連鎖超市為主體。
涉及酒店餐飲、中西葯生產、路橋收費、房地產開發、煤礦、參股金融、保險等多個領域的大型企業集團。
㈣ 餐飲連鎖上市公司
爆笑,當總統遭遇PS高手 2008-02-18
標簽：點評餐飲連鎖資本運作
餐飲連鎖業戰略趨勢向資本運作轉移
首家登陸A股市場的老字型大小餐飲企業全聚德在頭幾個交易日的良好表現，不僅激起了股民對餐飲類上市公司未來業績的美好遐想，也激發了優質餐飲企業盡快上市的信心和步伐。
目前，走在上市道路上的中餐連鎖企業如過江之鯽，至少有10家企業已公開宣布了自己的上市願望，其中包括俏江南、小南國、小肥羊、譚魚頭、東來順、大娘水餃、一茶一坐、真功夫等，且有大量風險資金將進入該領域。分析人士認為，今年底和明年初將是中餐連鎖企業的上市高潮。
今年有48％的餐飲連鎖企業選擇籌劃資本運作加快擴張，其中有6％的企業已引入資金准備上市。中國連鎖經營協會會員部主任楚東在近日召開的第6屆中國餐飲業連鎖發展戰略研討會上表示，這些數字恰恰反映出中國餐飲連鎖企業的融資狀況，多數企業仍處於觀望中，只有少數企業具備了投資方的要求。
就目前的危險品物流情況來看，提出上市的餐飲企業是在連鎖行業中做得比較有特色的一批，比如譚魚頭、小肥羊、重慶小天鵝等就是經營特色餐飲的，而真功夫是經營中式快餐的，另外還有上島咖啡、一茶一坐等企業是走休閑餐飲的路線。
眾多風投已將目光聚焦到餐飲業
2006年7月，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司與歐洲最大的計量泵投資機構3i集團以及知名投資機構普凱基金結盟，引進2500萬美元；2007年3月30日，味千（中國）宣布在香港上市，成為首家海外上市的內地餐飲企業。今年6月13日，重慶小天鵝宣布已獲紅杉中國和海納亞洲創投基金聯合投資，總金額在2000萬～2500萬美元之間。上海休閑餐廳一茶一坐又宣布完成了第二輪1068萬美元的風險投資融資；10月25日，中式快餐連鎖真功夫藉助資本市場東風，獲得今日資本、聯動投資兩家風險投資商3億元人民幣投資。
對於蜂擁而來的風投資金，業內專家認為，餐飲業的規模化、連鎖化運作是吸引風投目光的重要因素，與之前的互聯網投資相比，餐飲業的hp列印機耗材現金流回收快，而且具有經營實體，有部分餐飲企業麾下還有不少不動產。而之前互聯網泡沫的出現，也使不少風險投資者開始考慮轉向傳統行業，餐飲業之類的消費類企業很符合風投的口味。
最新公布的《2007中國餐飲連鎖企業發展戰略趨勢調查》結果顯示，風投資本與餐飲企業都處於戀愛飢渴期。調查顯示，目前處於資本運作階段的餐飲連鎖企業中，有72％的企業已與多家投行洽談，餐飲連鎖企業發展戰略已發生轉變，正向資本運作方向轉移。據楚東介紹，當前餐飲企業的戰略變化主要表現在6個方面：第一，在戰略方面，資本運作成為企業未來的發展重點；第二，在資本籌劃方面，多數企業仍處於多輪洽談和觀望當中，成功融資的企業只是少數；第三，在企業管理方面，市場擴張是現階段重點，對營運管理、人力資源方面的關注度下降；第四，在營運管理方面，人才、培訓、督導等老問題依然沒有得到有效解決，建立規范的管理文件問題更加突出；第五，在人力資源方面，高管人才缺失、基層人員流動性大仍然是行業的普遍問題，並沒有得到緩解，建立有效的激勵機制問題更加突出；第六，在管理經驗的探討方面，排名前5位的是與資本合作的目的、方法和風險控制、中外特許經營發展新模式、統一有效的品牌營銷、連鎖企業如何建立安全消費體系、連鎖總部信息化技術應用等。
對於中餐企業的上市熱潮，不少專家的態度比較冷靜。他們表示，大部分企業尚欠火候，首先就表現在餐飲業的門檻低，企業的內部管理混亂，企業主素質低，對資本運作的事情根本一竅不通；其二是上市的准備時間不足，以國美為例，為上市問題就運作準備了5年，而大多數餐飲企業從單店經營走向連鎖正規經營的時間不超過10年，多數的餐飲企業規模化也就是6至8年時間而已。
對此，楚東建議，餐飲企業要上市應先練好內功：首先，要進行科學的戰略研發，制定清晰、有效的戰略管理計劃；其次，要建立長效的人才引進和培養機制；第三，重視基礎建設，尤其是規范化的管理手冊的制定；第四，資本運營戰略不是長期戰略，品牌戰略才是長期戰略，企業應該充分重視品牌戰略，回歸管理根本，打造百年品牌。
【王喜慶點評】餐連鎖企業的上市熱潮，對於中國餐飲業的發展有利或有弊的結論，或者說是否產生泡沫化現象的問題，是目前中國餐飲業應當嚴肅思考的問題。
資本運營是指以資本增值為目的的經營活動，其內涵頗為豐富。資本的縱向積累、資本的橫向募集、資本的社會控制、資本的形成質量等等都屬資本運營范疇。上市是在資本的浪尖上起舞，它需要上市者全方位品質的優質化。我們常說一句話，就是要把餐飲業做大做強，可見大與強是餐飲企業不可或缺的兩大目標。上市固然能使企業變大，但沒有強的依託，既使上市了也有可能被摘牌。因此，上市只是一個開始，按照現代市場的客觀發展規律和餐飲企業的特殊發展規律，扎實地促進品牌的持久性興旺，並緊緊地以品牌成長為基點，才最終符合上市公司的游戲規則。單純以套現資本為目的的上市活動對中國的餐飲企業來說，最終不會產生任何市場意義。
㈤ 餐飲業明明是最賺錢行業，為何現在越來越多小飯館倒閉了
要問哪個行業最賺錢，我相信你也會回答同樣的問題：餐飲業。因此，你可以看到每年都有無數的企業家投資於此。它一直是企業家的首選。隨著社會發展的不斷創新，公眾對餐飲的需求只會增加或不會減少。這就是為什麼餐飲業是一個經久不衰的行業。
2。強大的競爭力。餐飲業是創業的首選。因此，許多人創業的目標是專注於小餐館。一條街上有近十家小餐館。因此，同行的競爭力特別大，利潤空間也會受到擠壓。如果他們做不好，顧客就會被分開。他們將被關閉是不可避免的。
三是外賣興起的影響。現在越來越多的年輕人選擇在網上訂購外賣，直接下訂單，外賣就會送回家。我們可以看到，街上有相當多的工作人員穿著美團外賣的衣服，這對年輕人來說特別方便。
對許多企業家來說，他們認為開一家小餐館很容易。然而，由於房租高、人工成本高、原材料價格上漲，小餐館難以生存。小餐館要想發展壯大，必須走差異化的競爭路線，要有自己的特色，否則成功的機會很小。
㈥ 上市餐飲公司排名
1、西安飲食：1997年4月在深交所上市
西安飲食股份有限公司原名西安飲食服務股份有限公司，於1992年12月8日組建，法定代表人胡昌民，其前身系創建於1956年的國有商業企業。2007年8月變更為西安飲食股份有限公司，為西北地區最大的餐飲業企業。1993年11月11日整體改組採用定向募集方式設立股份有限公司，並於1997年4月30日在深交所上市。
2、福記食品服務：2004年12月在香港聯交所上市
福記食品服務控股有限公司是全中國最大餐飲企業集團之一，主席潘俊峰。公司旗下擁有澳特萊集團、多鮮樂集團、味鮮達集團、先馳達集團，以及福記強大的中餐快餐網路，服務於中國現代工業配餐、學生營養餐、旅遊和交通配餐，並擁有整套具有中國特色的SOP、GMP、HACCP質量管理體系，食品管理模式和食品質量檢測體系。該公司於2004年12月在香港聯交所主板掛牌上市，2008年10月16日，福記食品服務向香港高等法院申請清盤；清盤之後，先後尋找買家，新任大股東安徽海螺創投；2010年7月，開始大規模出售資產。
3、味千中國：2007年3月在香港聯交所上市
味千（中國）控股有限公司成立於1996年，創始人潘慰。味千中國現已發展成為一個擁有員工10000餘人的跨地區的餐飲集團。公司於2007年3月在香港聯交所上市，成為首個在香港上市以內地為主營業務基地的連鎖餐飲企業。截至2014年底，味千中國已經將其休閑連鎖餐廳網路遍布中國120個主要城市的商業地段，設有669家分店，2014年營業額達33.2億港元。此外，味千中國在全國各地還設有三家食品加工配送中心和四大生產基地。
4、全聚德：2007年11月在深交所上市
全聚德創建於1864年，1993年中國北京全聚德集團成立；1994年，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京全聚德烤鴨股份有限公司；2003年，與北京華天飲食集團共同組建聚德華天控股有限公司；2004年，與首旅集團、新燕莎集團實現戰略重組，仿膳飯庄、豐澤園飯店、四川飯店進入全聚德集團，組建中國全聚德股份有限公司；2007年，「全聚德」在深交所掛牌上市。該集團公司擁有100餘家成員企業，以全聚德烤鴨為核心菜品，被譽為「中華第一吃」。
5、中科雲網：2009年11月在A股上市
中科雲網的前身是北京湘鄂情餐飲管理有限公司，法定代表人王禹皓，主要經營粵、湘、鄂及各地特色菜。公司成立於2007年10月23日，於2009年11月11日在A股上市，是我國第一家在國內A股上市的民營餐飲企業。2014年7月1日，公司正式更名為中科雲網科技集團股份有限公司，並開始與中國科學院計算技術研究所全面深度合作。該公司稱，名稱變更為中科雲網之後的發展方向和定位是基於大數據生態環境，通過互聯網數據進行垂直整合提供雲服務平台，圍繞移動互聯網，家庭智慧雲終端等產品模式進行應用推廣。
㈦ 中國有上市餐飲公司嗎
全聚德、湘鄂情、西安飲食、豫園商城、寶商集團等。
1、全聚德
全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為「中華第一吃」。原中華人民共和國總理周恩來曾多次把全聚德「全鴨席」選為國宴。
「全聚德」既古老又年輕，既傳統又現代，正向著「中國第一餐飲，世界一流美食，國際知名品牌」宏偉願景而奮勇前進，是中國第一例服務類中國馳名商標。
2、湘鄂情
湘鄂情全名北京湘鄂情餐飲管理有限公司的餐飲品牌，主要經營粵、湘、鄂及各地特色菜。公司成立於2007年10月23日，成為我國第一家在國內A股上市的民營餐飲企業。
作為經營復合菜系的餐飲連鎖企業，公司以湘、鄂菜為主並吸收魯、川、淮揚等各大菜系精粹，並將四季時蔬與稀有珍饈相融合、傳統與時尚相結合的「健康美食」餐飲理念貫穿其中，逐漸形成了具有荊楚美食風格又博採眾長的湘鄂情個性化菜品體系，在人文情愫、營養、食療方面獨具新的特色。
3、豫園商城
上海豫園商城地處上海中心商業區，是一家集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團和上市公司。
豫園商城全稱——上海豫園旅遊商城股份有限公司，地處上海市中心商業區，與四鄰的豫園、老城隍廟、沉香閣等名勝古跡和人文景觀完美地融為一體，具有豐厚的文化底蘊、濃郁的民俗風情、鮮明的經營特色。
老城隍廟市場，集邑廟、園林、建築、商鋪、美食、旅遊等為一體，從而構成了上海700年歷史文脈的物化展示和上海城市文明的視覺演繹，豐厚的文化底蘊、濃郁的民俗風情、鮮明的經營特色更使豫園商城成為全上海最中國的地方而享譽海內外。
4、西安飲食
西安飲食服務(集團)股份有限公司前身可追溯至創建於1956年的西安市飲食公司，是國有商業企業。經西安市政府批准，1997年4月9日,經中國證監會證監發字(1997)112號文和證監發字(1997)113號文批准,公開發行人民幣普通股(A 股)4000萬股,並於1997年4月30日在深交所上市。
飲食供應、住宿服務、居民服務；糕點及食品加工；投資項目信息咨詢及中介服務；技能培訓，國內商業，物資供銷業；房地產開發(領資質證後經營)；文化娛樂、桑那、按摩、沖浪、養殖業，國內旅遊接待服務，飲料、純凈水生產、銷售
5、寶商集團
寶雞商場（集團）股份有限公司（以下簡稱寶商集團）是寶雞市市屬企業首家上市公司，也是陝西省建立現代企業制度和連鎖經營的試點單位，寶商集團是以百貨零售、連鎖超市為主體。
涉及酒店餐飲、中西葯生產、路橋收費、房地產開發、煤礦、參股金融、保險等多個領域的大型企業集團。「家美佳」連鎖超市是寶雞商場的支柱產業,目前在寶雞市區和主要縣區、以及咸陽和甘肅天水地區核心商圈擁有32家門店。
參考資料來源：
網路-全聚德
網路-湘鄂情
網路-西安飲食
網路-豫園商城
網路-寶雞商場（集團）股份有限公司
㈧ 餐飲行業的凈利潤率達到多少才算是正常的
1、餐飲業凈利潤率一般為8－10％算是正常值。
2、餐飲業凈利潤率的計算方法：
凈利潤＝毛利率69．35％－人事成本18％－水電成本5％－租賃成本25％－攤銷成本8％－其他成本5％＝8．35％。
3、餐飲業食材成本為20％－30％。
4、人事成本一般占營業額的18％。
5、水電成本一般占營業額的5％。
6、攤銷成本，裝修及設備投入費用按5年攤銷，即占營業額的8％。
7、租賃成本一般占營業額的25％以內。
8、其他成本，物流費用及廣宣費用，占營業額的5％。
9、餐飲營業稅為5．65％，即：毛利率＝營業額－食材成本－營業稅＝69．35％。
(8)這家餐飲上市公司逆勢大漲擴展閱讀：
餐飲行業食品成本率的計算：
1、成本率＝成本量÷營業額×100％
2、毛利率＝毛利÷營業額×100％＝1－成本率毛利率＋成本率＝100％＝1毛利率毛利與營業額（銷售額）之間的比率，表示實現一定量的銷售額可以延伸出多少比例的費用覆蓋和利潤釋放區間。
3、銷售毛利率＝（營業收入－營業成本）÷營業收入×100％成本毛利率＝（營業收入－營業成本）÷營業成本×100％一般只進行銷售毛利率計算，成本毛利率只是用來計算每單位成本產生的營業利潤。