① 最近想創業，看到了很多乘風破浪奶茶的廣告，這個奶茶品牌有什麼特別的
過去的2019年，珍珠奶茶還是整個茶飲界集體膜拜的「銷量之王」，而到了今年，珍珠奶茶在各類果茶的沖擊下迅速「涼涼」。就連酷愛珍珠奶茶的日本，今年銷量也急劇下滑。據媒體數據報道，日本今年進口的珍珠量已縮減至去年夏季高峰期的6分之1。不少行業大佬表示，奶茶店正面臨著行業洗牌。
傳統奶茶因為高脂高熱量正被年輕人逐漸淘汰，而低脂低卡的水果+茶類飲品正在取代市場成為寵兒。乘風破浪奶茶走在潮流前沿，掌握茶飲市場新風向，將中式茶飲與養生理念緊緊融合，在推出網紅系列飲品「健康養生元氣茶」的同時並面向市場招商。目前，品牌已打入一二線茶飲市場，並朝向發展空間更大的三四線城市邁進。
受疫情影響，今年以來國內颳起了「萬眾創新、大眾創業」風。奶茶店投資成本低，利潤空間大，一度成為眾多創業者首選的項目。且鑒於消費者對於品牌的高信賴，多數創業者毫無猶豫的選擇了加盟。只是，傳統奶茶店因為無法在顏值、配方、口感方面突破行業痛點，無法在更短的時間內助力於創業者開啟財富密碼。相反的，新中式茶飲在整個加盟市場熱度持續高漲。
在《2019新式茶飲消費白皮書》公布的數據中，水果茶、奶蓋茶已取代傳統奶茶成為了茶飲市場較受歡迎的飲品。同時，茶飲市場的消費群體，其中70%以上均是女性，以90後、80後為主。乘風破浪奶茶緊抓茶飲市場風口，深挖女性消費者需求，用各種新鮮水果+茶湯研發製作出口感香醇、健康美味的養生元氣茶，並在包裝上塑造都市勵志女性形象IP引起女性消費者共鳴。自上線以來，不僅快速在茶飲市場走紅成為知名的新中式養生茶飲品牌，而且引得投資者格外關注。
② 新式茶飲的發展趨勢什麼樣
茶飲料定義
茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的製品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡鹼等茶葉有效成分，兼有營養、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。
據前瞻產業研究院發布的《茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2015年10月中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨值307,963.00千元，同比增長8.68%。
精製茶行業狀況
2015年
1-10月，精製茶行業主營收入1562億元，同比增長12.5%，同期相比增速基本持平，但是相較於上半年增速出現小幅提升;利潤總額為124億元，同比增長5.2%，延續2014年的低速增長，且相比較於2003-2013年52%的復合增長率是十分低的。
茶飲料行業潛在市場規模超400億元
隨著消費升級，消費者越來越注重飲食健康，以粉末沖調，不含奶也不含茶的初代茶飲早被淘汰。從2016年起，「新中式茶飲」崛起，從原材料上看，最突出的特點是用專業設備精箤上等茶葉，配以新鮮牛奶、奶油和水果。
2017年，我國茶葉消費群體將近5億人，主要消費人群也從「中老年男性為主」向各類人群擴散，潛在消費人群較多，增長動力十足。中國茶葉流通協會預計，未來終端消費主要模式將從茶葉連鎖店向現代茶飲店轉變。
自2011年開始，茶飲行業進入高速增長時期，2016年新開門店數量達到1.2萬家，增幅達到15%，2017年更是茶飲爆發的元年。中信證券的數據預測，新中式茶飲的潛在市場規模在400億元至500億元。
茶飲行業可復製成本更低，進入壁壘較低;新生代消費者對於茶飲的訴求更多，除了產品功能還注重社交功能。
茶飲品牌扎堆，差異化才能勝出
整個茶飲行業要想獲得長足的發展，最關鍵的是對模式的優化，特別是在供應鏈上的優化，以及對品牌的打造。擁有獨特的品牌價值以及文化的根植，才是真正具有差異化的競爭優勢。
③ 現在茶飲市場很火，誰可以分析一下現在的現狀嗎
茶飲料定義
茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的製品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡鹼等茶葉有效成分，兼有營養、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。
茶飲料行業發展狀況
網路指數顯示：2011-2016年茶飲料網路搜索最高的是康師傅，網路指數平均值為4006;其次為加多寶，網路指數平均值為2778。2015年12月-2016年6月茶飲料網路搜索最高的是康師傅，網路指數平均值為2981;其次為農夫山泉，網路指數平均值為2780。
中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨情況
據前瞻產業研究院發布的《茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2015年10月中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨值307,963.00千元，同比增長8.68%。
精製茶行業狀況
2015年
1-10月，精製茶行業主營收入1562億元，同比增長12.5%，同期相比增速基本持平，但是相較於上半年增速出現小幅提升;利潤總額為124億元，同比增長5.2%，延續2014年的低速增長，且相比較於2003-2013年52%的復合增長率是十分低的。
茶飲料行業潛在市場規模超400億元
隨著消費升級，消費者越來越注重飲食健康，以粉末沖調，不含奶也不含茶的初代茶飲早被淘汰。從2016年起，「新中式茶飲」崛起，從原材料上看，最突出的特點是用專業設備精箤上等茶葉，配以新鮮牛奶、奶油和水果。
2017年，我國茶葉消費群體將近5億人，主要消費人群也從「中老年男性為主」向各類人群擴散，潛在消費人群較多，增長動力十足。中國茶葉流通協會預計，未來終端消費主要模式將從茶葉連鎖店向現代茶飲店轉變。
自2011年開始，茶飲行業進入高速增長時期，2016年新開門店數量達到1.2萬家，增幅達到15%，2017年更是茶飲爆發的元年。中信證券的數據預測，新中式茶飲的潛在市場規模在400億元至500億元。
茶飲行業可復製成本更低，進入壁壘較低;新生代消費者對於茶飲的訴求更多，除了產品功能還注重社交功能。
茶飲品牌扎堆，差異化才能勝出
2015年下半年開始，飲品店關店數量逐漸增加，2017年全年飲品店新開店18萬家，關店18萬家，其中，奶茶果汁店全年開店數量達到9.6萬家，關店數量達到7.8萬家。
商場茶飲品牌扎堆，每隔幾米就有一家新的茶飲店，據前瞻產業研究院不完全統計，整個商圈有將近30家茶飲店。與網紅品牌相比，大部分的茶飲店較為冷清，顧客零零散散。
在產品設計上，目前絕大多數茶飲店的產品都十分相似，幾乎每一家茶飲店都主打奶蓋茶和水果茶，同質化現象嚴重。
整個茶飲行業要想獲得長足的發展，最關鍵的是對模式的優化，特別是在供應鏈上的優化，以及對品牌的打造。擁有獨特的品牌價值以及文化的根植，才是真正具有差異化的競爭優勢。
④ 蜜雪冰城要上市了，開店10000家年入65億，這家奶茶店憑什麼
最近，蜜雪冰城又火了!
原因是來自一條重磅消息，即蜜雪冰城將完成IPO前最後一輪融資，融資完成後估值約200億人民幣。
雖然官方回應稱，暫時沒接到相關消息，但卻得到多位業內人士證實，所謂無風不起浪，蜜雪冰城融資上市似乎已是大概率的事。【蜜雪冰城加盟意向登記表】
說到蜜雪冰城，它的網紅名氣不如喜茶和奈雪的茶，但是要問起全國哪家奶茶店數量最多，蜜雪冰城毫無疑問是榜首。今年6月，蜜雪冰城又宣布門店突破萬家，被稱為「奶茶界拼多多」的蜜雪冰城，而且2019年營收達65億。
而且蜜雪冰城的品牌影響力也十分強悍，在「2019中國茶飲十大品牌榜」中名列第三，僅次於喜茶和奈雪的茶。
這家最便宜的奶茶店，憑什麼能遍地開花?而且在「老品牌相互廝殺，新品牌層出不窮」的茶飲行業中，能夠創造22年的不敗神話?
錯位競爭
主攻下沉市場，靠低價定位占圈
「消費升級」大浪潮下，像喜茶、奈雪的茶、三隻松鼠等新消費品牌，開始競相布局「中產」這一新興市場，通過更加細致的服務，產品包裝的精心設計，給消費者帶來更好的體驗，從眾多品牌中脫穎而出。
市場競爭十分激烈，新的品牌想要佔據一席之地顯然不易。當下還處於大學時期的蜜城冰城的創始人，當初則是將瞄準下沉市場，從而打出自己的一片天地。
蜜城冰城是如何攻佔下沉市場的?
1.低價策略，產品做到極致性價比
蜜雪冰城成功的因素很多，但它能打開龐大的下沉市場，非常關鍵的一點，就是它真正把低價做到了極致性價比。
喝過喜茶、奈雪的茶的都知道，隨便一杯普通奶茶都要十幾塊，而蜜雪冰城的奶茶價格都在10元以下，其中一款2元冰淇淋最受歡迎，最重要的是，它的口感和味道並不差。便宜又好喝的奶茶，這對於三四五線城市來說，顯然非常具有誘惑力。
而且，在蜜雪冰城系列產品中，價格雖然便宜，但是在原料上並沒有偷工減料，它的冰淇淋奶源是來自紐西蘭原產地，還是採用100%純天然食材。可以說，蜜雪冰城的產品做到了真正的「物美價廉」。
為什麼能將低價做到極致性價比?
首先是奶茶、冰淇淋本身原料成本就比較低，蜜雪冰城只是遵循了以產品成本定價格的定價原則，也就是不多賺取更多的品牌溢價。這個定價原則，以及對成本的精準核算和控制後來成為了蜜雪冰城的品牌基因。
還有重要一點，就是蜜雪冰城在源頭上做努力。
歸結下來就是跟茶農深度合作，以穩定的規模化采購量為談判籌碼拿到低價;有完整的產業鏈閉環，擁有自己的工廠，有自己的倉儲物流，原材料可以直接運送到加盟店中，大大降低了供應鏈的成本。
再者就是密集型規模化開店，大大降低運營成本，因為店鋪之間的距離都比較短，提升了管理效率。
2.土味化店鋪裝修，另類抓人眼球
那些以前就關注蜜雪冰城的同學，應該都知道，他們早期的店鋪裝修，屬於那種大賣場風門店裝飾風格，十分接地氣。
和周圍一眾追求冷淡、個性、簡約風格的店鋪相比，蜜雪冰城可謂還保留上個世紀「哎呀呀」的粉色夢幻風。而且，跟同品類的喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等走格調系的品牌相比，蜜雪冰城門店裝飾土氣，給人一種別樣的調性。
蜜雪冰城裝修的土氣還表現在門頭廣告拉幅，店內每一處都貼上滿減宣傳單，門口擺一個音響循環洗腦播放折扣信息。這種風格為的就是抓住路人的注意力，這些廣告帶來的大銷量，就是蜜雪冰城盈利的來源。
3.年收加盟策略，便於規模化復制
眾所周知，以喜茶、奈雪的茶、樂樂茶為代表的新中式茶飲均為直營店，幾百家門店盈虧、上萬名員工的薪水均由品牌方承擔。
而蜜雪冰城走店鋪加盟模式，加盟費按年收，靠店鋪加盟「吸金」，除了靠奶茶賺錢，他們真正的收入是店鋪的加盟費。
從投資費用表格來看，蜜雪冰城每年固定從單個加盟商收的費用包括加盟費、管理費、咨詢費，約2萬塊錢左右。僅加盟費用，其一年的營收就是1.4億。
年收加盟模式，不僅沒有給品牌帶來壓力，而且帶來不菲的收入。因此，在規模化復制開店方面，也毫無經濟壓力，也這是蜜雪冰城能夠快速在三四線城市遍地開花的原因。
營銷套路
低價背後的流量思維和小心機
1.白菜價爆款引流，帶動整體銷量
如此高品質的冰淇淋只賣兩元，實際上蜜雪冰城推出的2元冰淇淋更多的是為了引流，這種玩法是典型的互聯網流量思維。
奶茶店利潤那麼高，但每年都有很多門店關門，為何?根本原因就是沒流量。在這個注意力經濟時代下，只有先把流量做上去，才有機會思考後面的利潤問題，否則連生存的機會都沒有。
蜜雪冰城主攻下沉市場，但沒了喜茶、奈雪的茶的競爭 ，下沉市場還有其他一一眾競爭者，而正是2元冰淇淋的推出，才讓蜜雪冰城真正的突圍而出。
事實證明，2元超低價冰淇淋引發起消費者的排隊購買，成功為品牌帶來了流量，贏得了用戶的關注。
在低價爆款流量的基礎上，蜜雪冰城在其他產品利潤上做加法。消費者排這么長的隊，不可能最後只買2元的冰淇淋，肯定會購買隨帶購買更多產品，畢竟其他產品價格也不貴。這樣，蜜雪冰城就用低價爆款產品帶動了整體銷量。
2.頻繁玩新品營銷，增強用戶黏性
蜜雪冰城每個月一次新品和營銷活動，新奇的產品體驗以及營銷玩法，使其在年輕群體中，始終保持話題度和活躍度。
首先是花里胡哨的活動海報，比如帶「僅售 4 元」 、「滿 10 元抽獎送福袋」等字樣的海報和地貼到處都是，在用戶的眼前不斷地重復，釋放給用戶的巨大刺激信號，很容易引起用戶的注意，甚至下單。
其次，「買一送一」小心機，比如，前段日子，蜜雪冰城做了「買一贈一」的活動，這個活動並不是贈一個產品，而是贈送和產品等價代金券，大大提升了用戶的復購率。
3.菜單小心機，減少用戶決策時間
蜜雪冰城在菜單上的產品分類特別清晰，比如，有果茶、冰淇淋與茶、芝士奶蓋茶以及奶茶特飲。
除此之外，他們還會把主推產品做成圖片，瞬間抓住消費者的眼球，讓他們用最短的時間做出決策。
「大雪人」IP符號
品牌具象化，強化差異化印記
在奶茶界具備IP思維的品牌並不多見，星巴克算是有IP思維的，一提到星巴克讓人最先想到的IP一定是美人魚logo，而且能讓用戶為帶有星巴克任何屬性的其他周邊產品買單。
在我看來，蜜雪冰城也算一個。
為了進一步加深用戶對高品低價的品牌印象，蜜雪冰城於2019年打造了品牌超級符號IP，也就是 1 個手拿冰淇淋的小雪人，名叫「雪王」。
這並非是一個簡單的雪人，而是一個頭戴王冠、手握冰淇淋權杖、身披紅色披風的雪王，形象簡單且具象化，很容易讓用戶形成記憶心智，而且和蜜雪冰城的品牌調性很搭，讓用戶喝茶就能想到雪王。
為了捧紅這個IP，蜜雪冰城下足了功夫!
雪王IP形象樹立後，從卷閘門到大門頭，整個門店系統都能看到雪王IP，特別是卷閘門上面雪王的白色與門的紅色形成對比色，更加沖擊用戶記憶點。門店全面IP化改造，讓用戶將雪王和蜜雪冰城建立強關聯，在腦海中形成強烈的品牌記憶。
而且，通過「奶茶+IP」進行了產品差異化創新，給用戶帶來新鮮的消費體驗。同時用這個 IP 打造周邊產品，譬如馬克杯、手機支架等等，以及微信表情包，在生活場景中不斷向用戶強化雪王的形象。【蜜雪冰城加盟意向登記表】
另外，蜜雪冰城還砸重金舉辦「冰淇淋音樂節」，並將IP植入冰淇淋音樂節現場的各個裝飾中，同時把娛樂營銷與品牌營銷結合起來，喚起更多年輕人了解品牌大IP的價值主張。
據公開資料顯示，2019年蜜雪冰城的年收人從2018年的35億提升至65億，由此來看，雪王IP符號的打造成效很明顯。
⑤ 可以從哪些方面來思考並調查新中式茶飲行業的市情況
首先那是哪些人群用這些茶飲茶包啊，然後他們有什麼需求，這個就是很重要。
⑥ 為什麼女大學生創業都選擇新中式茶飲「聚茶」
我覺得壹點鮮茶蠻不錯的，比較健康的一款茶飲
⑦ 求一份茶飲行業的發展歷史，發展現狀，現在市面上的十佳茶品品牌。
茶飲料定義
茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的製品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡鹼等茶葉有效成分，兼有營養、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。
茶飲料行業發展狀況
網路指數顯示：2011-2016年茶飲料網路搜索最高的是康師傅，網路指數平均值為4006;其次為加多寶，網路指數平均值為2778。2015年12月-2016年6月茶飲料網路搜索最高的是康師傅，網路指數平均值為2981;其次為農夫山泉，網路指數平均值為2780。
中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨情況
據前瞻產業研究院發布的《茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2015年10月中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨值307,963.00千元，同比增長8.68%。
精製茶行業狀況
2015年
1-10月，精製茶行業主營收入1562億元，同比增長12.5%，同期相比增速基本持平，但是相較於上半年增速出現小幅提升;利潤總額為124億元，同比增長5.2%，延續2014年的低速增長，且相比較於2003-2013年52%的復合增長率是十分低的。
茶飲料行業潛在市場規模超400億元
隨著消費升級，消費者越來越注重飲食健康，以粉末沖調，不含奶也不含茶的初代茶飲早被淘汰。從2016年起，「新中式茶飲」崛起，從原材料上看，最突出的特點是用專業設備精箤上等茶葉，配以新鮮牛奶、奶油和水果。
2017年，我國茶葉消費群體將近5億人，主要消費人群也從「中老年男性為主」向各類人群擴散，潛在消費人群較多，增長動力十足。中國茶葉流通協會預計，未來終端消費主要模式將從茶葉連鎖店向現代茶飲店轉變。
自2011年開始，茶飲行業進入高速增長時期，2016年新開門店數量達到1.2萬家，增幅達到15%，2017年更是茶飲爆發的元年。中信證券的數據預測，新中式茶飲的潛在市場規模在400億元至500億元。
茶飲行業可復製成本更低，進入壁壘較低;新生代消費者對於茶飲的訴求更多，除了產品功能還注重社交功能。
茶飲品牌扎堆，差異化才能勝出
2015年下半年開始，飲品店關店數量逐漸增加，2017年全年飲品店新開店18萬家，關店18萬家，其中，奶茶果汁店全年開店數量達到9.6萬家，關店數量達到7.8萬家。
商場茶飲品牌扎堆，每隔幾米就有一家新的茶飲店，據前瞻產業研究院不完全統計，整個商圈有將近30家茶飲店。與網紅品牌相比，大部分的茶飲店較為冷清，顧客零零散散。
在產品設計上，目前絕大多數茶飲店的產品都十分相似，幾乎每一家茶飲店都主打奶蓋茶和水果茶，同質化現象嚴重。
整個茶飲行業要想獲得長足的發展，最關鍵的是對模式的優化，特別是在供應鏈上的優化，以及對品牌的打造。擁有獨特的品牌價值以及文化的根植，才是真正具有差異化的競爭優勢。
十佳茶品品牌：康師傅、統一、王老吉、加多寶、維他ViTa、天喔茶莊、SUNTORY三得利、農夫山泉、和其正、深暉。
⑧ 奶茶有哪些品牌
奶茶的品牌有快樂檸檬、coco都可奶茶、一點點奶茶、喜茶、茶顏悅色。
1、快樂檸檬
快樂檸檬是上海快樂檸檬餐飲管理有限公司在2006年成立的咖啡茶藝品牌，總部設立在上海。快樂檸檬在2006年01月採用特許經營模式進行運作。
2、coco都可奶茶
COCO都可茶飲是寶島台灣億可國際飲食股份有限公司的「COCO都可茶飲」品牌，目前在全球已經有超過1600家門市，是各大百貨公司與購物中心曝光度最高的連鎖茶飲品牌。
3、一點點奶茶
1997年成立第一家模範店。1998年後逐漸開始設立分店，走向連鎖加盟式的經營。到2011年為止，全台灣已經有500餘家門市。至2011年為止大台北地區已拓展約150家門市，包含直營店30家以及120家奶茶加盟店。
4、喜茶
喜茶的曾用名是皇茶，後因為冒牌改名為喜茶。喜茶是休閑茶飲品牌當中比較熱門的一個，曾獲得1億元的融資，隸屬的深圳得閑茶餐飲管理有限公司估值上千億。
5、茶顏悅色
茶顏悅色是國內最早出現的以中國風為主題的茶飲店，創立於2014年，總部在長沙，提倡中國的茶文化。