Ⅰ 開的燒烤店沒有生意怎麼辦
我說幾點：
1，我認為你的位置是第一關鍵。做生意不要怕房租貴，看你租金便宜的這個店，400元的房租，也就是說好一點的地點，房租也就是2000元左右吧。多花1600元。平均就是一天50元吧，就是一天多賣個100多快錢的事情。
2.既然已經開業了，要是資金沒有問題的話，在好的位置再開一家。叫一個店名。新店叫總店。這樣可以拉動你的不好生意的店。我考慮，你可能是資金有一定的困難，要不也不會在位置不好的地方開店。
3.我懷疑你燒烤的口味是不是有問題，這個好辦，讓你的比較近的，朋友和親戚說實話，我想他們會說實話的，但人一定要當地的，要不然，也沒用。就是說海南的燒烤賣的再好到東北也不一定行。
4，廣告的作用不是很大，不建議。
5，建議你炒作一下，呵呵，這個也很重要。具體的你要結合當地的情況來搞一下。
Ⅱ 求關於中小企業融資困境及其對策研究的外文資料附帶翻譯（加分）
[摘要]中小企業普遍面臨著融資難的問題，從國內外的經驗來看，融資難的主要原因在於銀企之間存在著嚴重的信息不對稱，而信用擔保有助他於提高中小企業的信用等級，克服信貸交易中的信息障礙，是解決中小企業融資難題的重要手段。山東省中小企業信用擔保機構近年來發展迅速，但仍存在諸多問題，為此應當採取建立資金支持體系、風險控制機制等積極措施完善信用擔保體系，為解決中小企業融資難題發揮更大的作用。
[關鍵詞]中小企業；融資；信用擔保；風險控制
一、山東省中小企業融資現狀
截至2006年底，山東省中小企業數量達55.5萬戶，比上年增加3.7萬戶。其中，規模以上中小企業達31016戶，比去年增加4436戶，規模以上中小企業實現營業收入25628億元，同比增長30.9％，佔全省規模以上工業營業收入的66.7％；規模以上中小企業實交稅金755億元，同比增長29.0％，佔全省規模以上工業實繳稅金的45％。
2007年中國人民銀行濟南分行和山東省中小企業辦公室，在山東省范圍內對中小企業融資狀況進行了問卷調查。共調查企業1495家，其中：農林牧漁業136家，佔9.1％；采礦業47家，佔3.14％；製造業987家，佔66.02％；建築業36家，佔2.41％；批發零售業128家，佔8.56％；住宿餐飲業7家，佔0.47％；房地產業12家，佔0.8％；租賃和商業服務業7家，佔0.47％；交通運輸、倉儲和郵政業15家，佔1％；信息傳輸、計算機服務和軟體業8家，佔0.54％；科學研究、技術服務和地質勘查業2家，佔0.13％；電力、燃氣及水的生產和供應業20家，佔1.34％；金融業1家，佔0.07％；其他行業89家，佔5.95％。被調查的1495家企業中處於萌芽期的企業490家，佔32.78％；處於成長期的企業491家，佔32.84％；處於成熟期的企業514家，佔34.38％。
調查顯示，山東省中小企業融資具有以下特點：
1、內源融資仍是中小企業融資首選。在回答「企業目前補充資金的主要形式」時，萌芽期的企業有277家、成長期的企業有302家、成熟期的企業有332家選擇了企業經營利潤留成，這說明不論在企業發展的哪個階段，其資金來源都主要來自內源融資，即主要來自於企業留存收益。
2、銀行借款是中小企業外源融資的主要方式。在回答「企業目前補充資金的主要形式」這一問題時，萌芽期的企業有313家、成長期的企業有397家、成熟期的企業有440家選擇了銀行貸款；同時有1414家企業，在遇到資金困難時，首選銀行貸款，佔94.58％。調查數據說明中小企業在尋求外部資金時，首選銀行借款。銀行信用作為信用體系中的主要形式，在促使中小企業發展過程中，發揮了一定的作用，對中小企業的貸款一直呈現增長趨勢。但中小企業從銀行獲取的貸款與同時期中小企業對國民經濟和社會所作的貢獻不匹配。
3、只有少數企業能夠利用證券市場融資。在問卷調查中，被調查企業只有8家在企業遇到資金困難時選擇正規金融市場發行股票融資，而這些企業基本上是在海外證券市場籌資。沒有一家企業選擇發行債券融資。
4、融資環境總體上有所改善，但融資困境仍然存在。近年來，國家有關部門、山東省委、省政府都陸續出台了關於鼓勵中小企業發展的相關政策措施，如2005年2月國務院下發的《關於鼓勵支持和引導個體私營等非公有制經濟發展的若干意見》，2007年7月27日山東省第十屆人民代表大會常務委員會第二十九次會議通過的《山東省中小企業促進條例》等等。這些政策措施的出台對緩解中小企業融資困境具有積極的意義。
雖然中小企業的融資環境與過去相比的確有了很大改善，但融資困境依然存在，針對中小企業的信用擔保體系仍不夠健全。被調查企業仍有314家企業沒有得到銀行貸款，這一現象在萌芽期的企業尤為嚴重；1035家企業在近三年內沒有嘗試過通過擔保機構擔保進行貸款。
二、山東省信用擔保體系建設的現狀
(一)山東省中小企業信用擔保體系建設的基本情況
近年來，為解決中小企業發展中存在的融資難、擔保難的問題，各級政府和有關部門相繼制定和實行了一系列的政策措施，特別是《中小企業促進法》、國務院《關於鼓勵支持和引導個體私營等非公有制經濟發展的若干意見》實施以來，山東省為加快中小企業特別是成長型中小企業快速持續健康發展，出台了《關於建立和完善信用擔保體系促進中小企業發展的意見》，組織實施了促進中小企業成長計劃，選擇了一批最具成長性的中小企業作為金融、財政、中介服務機構重點扶持服務的對象。經過幾年的發展，山東省擔保行業已經從一種不被社會廣泛理解、認可和重視的境遇中擺脫出來，成為一個初具規模和實力的行業。據統計，截至2006年底，全省各類性質中小企業信用擔保機構達242家，從業人員2544人，注冊資金77.2億元，累計擔保金額320億元。中小企業信用擔保體系的建立和快速發展，對緩解中小企業融資難、促進中小企業發展發揮了重要的作用。
山東省財政廳與山東省中小企業辦公室於2007年3月5日對山東省信用擔保機構進行了問卷調查。調查結果顯示，山東省擔保體系建設主要有以下幾個特點：一是擔保機構已由政府主導型逐步向出資多元化轉變。山東省信用擔保體系建設初期主要是通過政府注入資金和政策調控等手段來推進全省中小企業信用擔保體系的建設。經過幾年的發展，企業和自然人等民間資金越來越多地進入擔保行業，擔保機構的組織形式多樣化。據統計，全省242家擔保機構資本金已達77.2億元，其中政府完全出資和參與出資的有37家，佔15.3％；從擔保資本金構成看，其中政府出資總額19.8億元，佔25.6％；從組織形式看，目前山東省擔保機構的組建形式主要有企業法人、社團法人和事業法人三種形式，截至2006年底，全省共有企業法人制擔保機構211家，佔87.2％，事業法人制擔保機構23家，佔9.5％，社團法人擔保機構8家，佔9.5％。二是風險防範意識不斷增強，風險控制制度日趨完善。據統計，截至到2006年底，全省僅有43家擔保機構發生過代償，累計代償總額2.21億元，累計代償損失僅1218萬元，占累計擔保總額的0.038％，低於全國0.1％的水平，擔保風險總體控制良好。三是擔保機構的規模不斷擴大，盈利能力進一步提高。截至2006年底，山東省擔保機構中注冊資本1億元(含1億元)以上的有25家佔10.33％，比上年增加15家；注冊資本5000萬(含5000萬元)～1億元的22家佔9.1％，比上年增加7家；擔保機構經營收入累計實現5.07億元，利潤總額1.51億元，上繳利稅3958萬元，其中2006年度實現經營收入2.71億元，實現利潤0.76億元，上繳稅金1778萬元。
信用擔保機構的建立緩解了中小企業融資困境，具體表現在：一是信用擔保已成為中小企業融資的重要渠道，並且在很大程度上緩解了中小企業融資難的問題。截止到2006年底，全省242家擔保機構，累計為33809戶中小企業提供擔保75840筆，累計擔保金額320億元，平均每筆擔保42萬元，平均為每戶企業擔保金額94.6萬元，受保企業在擔保機構的支持下，新增經營收入1107億元，新增利稅138億元。二是山東省信用擔保體系的建立，大大提高了山東省中小企業的信用程度。中小企業融資難的根本原因在於信用環境問題，由於大部分中小企業無條件、無能力建立自己的信用資信，信用擔保體系的建立為中小企業的生存和發展創造了條件。信用擔保機構利用自身的信用能力通過擔保資金的倍數放大效應使更多的中小企業獲得信用擔保，取得信貸資金的支持，同時也提升了中小企業的信用水平和社會信用度。三是擔保機構作為銀行放貸和企業借款的中介，不僅分擔了銀行的貸款風險，為銀行架起了一道風險防範的屏障，而且還有效地解決了銀行對中小企業「惜貸」問題，銀行通過擔保機構擴大了其業務領域、增加貸款規模、提高貸款的安全性。四是山東省擔保體系的建立，取得巨大的社會效益。『經過近幾年的發展，山東省擔保行業吸引了大量民間資本進入，使民間資本化零為整，不僅擴大了擔保企業自身的實力，而且增強了擔保企業抵禦風險的能力。擔保機構通過與銀行的溝通合作，利用信用擔保這個杠桿，使銀行以數倍於擔保資金的額度投向中小企業，發揮了信用擔保的信用放大與杠桿作用。
(二)山東省信用擔保體系建設過程中面臨的問題
1、擔保機構自身規模小，地區發展不平衡。目前擔保機構資本規模偏小、業務量有限。山東省242家中小企業信用擔保機構平均注冊資本僅3190萬元，平均每家擔保機構僅有10名從業人員，最小的一家擔保機構注冊資本僅300萬元。由於資本金規模較小，銀行對其認同度不高，帶來了部分擔保機構業務上的空置和經營上的虧損，擔保機構很難做大做強。此外，山東省擔保機構發展不均衡。從注冊資本來看，山東省242家擔保機構注冊資本總額77.2億元，濟南、青島、泰安、德州、臨沂、威海等地擔保機構注冊資本47.2億元佔全省的61.1％；從擔保機構戶數來看，濟南、青島、淄博、濰坊、德州、臨沂6市擁有擔保機構149家，佔全省的61.5％。
2、擔保機構缺乏風險控制機制。信用擔保行業屬於高風險行業，各種錯綜復雜的不確定因素的交互作用，決定了擔保機構在運行過程中必然面臨著多種風險，因此建立健全風險控制機制就顯得尤為重要。但山東省部分擔保機構缺乏必要的風險管理和控制制度，業務人員也缺乏相應的專業知識，工作隨意性較大，識別和控制風險的能力還不強。
3、擔保機構的外部發展環境有待進一步優化。由於政策原因，擔保項目出現風險發生代償後，擔保機構在追償過程中訴訟成本較高，執行難。同時擔保風險過分集中於擔保機構，沒有在擔保機構與銀行之間進行合理的分配。從當前山東省中小企業融資擔保業務開展情況來看，銀行處於絕對的優勢地位，擔保機構對承擔的中小企業融資擔保業務幾乎要承擔100％的風險。而在國際上，擔保機構一般只承擔80％的貸款風險。
三、完善山東省信用擔保體系的建議
(一)建立資金支持體系
資金來源直接決定著信用擔保機構的保證能力和輔導中小企業融資的效果。總的來說，擔保機構的資金來源有兩條途徑：其一，資本金由政府財政撥付。隨著擔保業務的開展和代償項目的不斷增加，政府財政和其他社會渠道給予必要的補充。其二，擔保機構完全以盈利為目的，以擔保費收入和其他業務收入來支撐大量業務。為使信用擔保機構更好地為中小企業服務，應當建立資金支持體系，鼓勵擔保機構採取多種形式籌集資金增強擔保實力，提高其風險防範能力。同時，加大支持擔保機構營業稅優惠的力度，對符合營業稅免稅條件的中小企業信用擔保機構，繼續爭取營業稅免稅政策。
(二)建立風險控制機制
風險管理是信用擔保機構運營過程中的核心問題。為了有效地管理各種風險，信用擔保機構應當建立風險控制機制，具體包括：
1、建立信用擔保風險預防機制。所謂信用擔保風險預防機制，是指信用擔保機構為了防範風險和完成既定的工作目標，對內部各職能部門及其工作人員從事的業務活動進行風險控制、制度管理和相互制約的方法、措施和程序的總稱。風險預防機制包括以建立規章制度為基礎的內部控制機制建設，建立良好的組織機構。
2、建立信用風險的評價系統。信用擔保機構面臨的最主要風險是來自於被擔保企業的信用風險。雖然風險是客觀存在的，難以避免，但是通過建立科學的信用風險評價系統，可以識別風險、評估風險，並找到控制風險的有效措施。
3、建立信用擔保風險分散與轉移機制。擔保機構應當建立風險分散與轉移機制，利用各種手段分散、轉移風險。可以通過多樣組合設計擔保產品，盡可能從項目本身分散風險；採取反擔保措施，增強客戶的補充還款能力；與合作銀行建立風險共擔機制，共同化解客戶信用風險；通過信用互助擔保、再擔保轉移風險。
4、建立信用擔保風險補償機制。各級政府應從年度財政預算中列出專項資金，按定額補助和按擔保額補助的方式對擔保機構進行直接補償，也可通過減免稅等優惠政策，以經營性補償辦法補充風險准備金，以保證擔保機構有長期穩定的補充資金來源。信用擔保機構也應根據自身實力建立嚴格的風險損失補償准備金制度，如設立擔保賠償准備、未到期責任准備、一般風險准備等，強化內部風險補償機制。
(三)營造有利於擔保機構發展的外部環境
1、規范與完善社會信用體系。在借鑒國外評價體系和銀行貸款評價體系的基礎上，加強對企業的綜合評價和與企業決策人的溝通，建立一套有效的信用評價體系。另外，要盡可能地保證評價體系的數據來源全面可靠。在評估機構脫離其上級部門的前提下，加快建立評估機構負責制，對其虛假行為造成的後果負連帶責任，並加快建立全國性資信評估行業監督體系。
2、加快擔保法律體系的變更與設立。各國擔保計劃的成功經驗表明，政府對中小企業擔保計劃的扶持應該體現在立法上，為中小企業信用擔保體系提供法律依據，而不應該過多地干涉擔保機構的運作。
3、相關部門應當簡化程序，降低擔保機構成本。擔保機構開展擔保業務中涉及工商、房產、土地、車輛、船舶、設備和其他動產、股權、商標專利權、專利權等抵押物登記和處置登記，凡符合要求的，登記部門要按照《中華人民共和國擔保法》的規定為其辦理 相關登記手續。擔保機構可以查詢、抄錄或復印與擔保合同和客戶有關的登記資料，登記部門要提供便利。登記部門要簡化程序、提高效率，積極推進抵押物登記、出質登記的標准化和電子化，提高服務水平，降低登記成本。同時，擔保機構辦理代償、清償、過戶等手續的費用，要按國家有關規定予以減免。在辦理有關登記手續過程中，有關部門不得指定評估機構對抵押物(質物)進行強制性評估，不得干預擔保機構正常開展業務。
4、各級政府部門和有關方面應依法向擔保機構公開信息。各級政府部門應制定切實可行的信息查詢程序和辦理業務需提供的有關材料，並通過公共信息系統和辦公場所對外公示，為擔保機構提供與客戶相關的信息查詢服務。有條件的地方要建立互聯互通機制，實現可公開企業信用信息與擔保業務信息的互聯互通和資源共享。
(四)加強對擔保機構的行業指導和管理，充分發揮行業自律組織作用
首先，要建立擔保機構的監督管理體系，按照國辦發[2006]90號文件的精神；建議山東省擔保體系建設由省中小企業辦公室牽頭，省金融辦、省財政廳、人民銀行濟南分行、省地稅局、省銀監局、省國資委、省工商局、省國土資源廳、省公安廳等部門積極配合，各司其職，共同做好對擔保機構的設立、變更、日常監督等工作，建立擔保機構的審批和備案制度。第二，應當認真執行擔保機構會計制度。擔保機構的財務會計制度和報告，要嚴格按照財政部頒布的《擔保企業會計核算辦法》(財會[2005]17號)執行，如實反映資產負債、利潤、現金流量、擔保對象、擔保金額、擔保責任余額、擔保期限、保費收入、代償金額等情況。第三，進一步健全行業自律組織，加強行業自律。省擔保行業協會要根據國家有關法律法規和政策規定，制定行業准則和業務規范；通過培訓、信息溝通、研討交流等多種形式，指導擔保機構開展業務。同時，通過行業自律逐步規范業務操作、行業協作，樹立中小企業信用擔保行業的良好社會形象和社會公信度。
五、結論
中小企業融資難的根本原因是中小企業與銀行之間存在著嚴重的信息不對稱，由此產生了信貸配給，而信用擔保是解決雙方信息不對稱的重要途徑。山東省信用擔保機構經過近幾年的快速發展，對緩解中小企業融資難、促進中小企業發展發揮了重要的作用。但仍存在一些問題，還需從建立資金支持體系、建立風險控制機制、營造有利於擔保機構發展的外部環境、加強對擔保機構的行業指導和管理等方面完善中小企業信用擔保體系，為解決中小企業融資難題發揮更大的作用。
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Ⅲ 湖北閃八食品科技有限公司怎麼樣
簡介：湖北閃八食品科技有限公司是一家專業從事食品研發、技術咨詢服務的公司。閃八本著「成就別人、發展自我」的服務觀和「誠信、務實、共贏」的經營理念。閃八以客戶價值為核心，不斷地整合市場和社會發展的資源，讓我們攜手相伴，一起成長，一起飛翔。閃八擁有「香港茶飲、品上皇牛肉麵、台灣雞排、韓國香煎豆腐、黃金甲土豆、鄉下客烤鳳爪鴨脖、一人一鍋小火鍋、重慶小面等」系列產品。
法定代表人：郭愛平
成立時間：2016-04-08
注冊資本：100萬人民幣
工商注冊號：429005000109478
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：潛江市泰豐辦事處潛陽東路68號
Ⅳ 餐飲企劃書範文
餐飲行業商業計劃書模板框架
1．告訴投資人你在做什麼。（痛點分析/需求分析）
用幾句話闡述你發現目前市場中有什麼空白，或者存在什麼問題，這個問題有多嚴重，效率有多麼低下、供給有多麼缺乏。
2．說明你的產品或解決方案。（解決方案）
提出了問題就要匹配相應的解決方案，但是在創業環境中，針對一個問題往往可能有一百種解決方案，一定要闡述你的解決方法的合理性，以及你的產品是什麼？有什麼功能？是怎麼解決問題的？為什麼你覺得這種解決方案是最好的？
3．產品簡介（產品介紹、用戶畫像）
痛點和解決方案的最終落腳點是產品，你的產品要如何體現出自己的解決方案，又是通過什麼功能來解決相應的問題的。
你也可以告訴投資人清晰、明確的產品圖景，第一步做什麼，第二步做什麼，而非全部混在一起。
4．用數據說明市場的規模。（市場概況）
論證整體的市場規模有多大，你是如何推算出的，這個市場未來將如何發展？論證的過程中最忌諱的就是長篇累牘，簡潔地說明你推算的依據和基礎數據來源即可。如果是對口的投資人，相比創業者他們對於市場的情況了解更多，因此不需要過多的闡述，如果有獨特的見解最好。
5．商業模式
聽起來非常玄乎的商業模式究竟是什麼？我們更認同一個觀點即「商業模式」包含了你的產品模式、用戶模式、財務模式、以及盈利模式。所謂產品模式即產品是怎麼樣來獲取用戶的，有什麼獨到之處，這些用戶來了之後，你能夠做什麼？最終設計一個怎麼樣的模式讓他們為止付費或者產生價值？多大的規模能夠產生多大的價值？
6．說明目前運營情況（運營數據）
對於早期項目來說，是很難有數據的。但對於一些有MVP（最小化可行性產品）的創業者來說，你就可以介紹下你在小規模測試中的一些數據。這是關於你產品的很好證明，不過要注意在設計數據的結構上，要盡量精細，達到能夠解決問題的效果。
數據是投資人對項目的解決方案和產品做初步檢驗和判斷的依據，它證明了你的解決方案是否合理，是否經得起推敲，產品方向是否靠譜。今後數據會成為融資中越來越重要的部分。
7．展示出你做這件事情的優勢。（競爭對手、競爭優勢）
說明目前市場上有多少團隊在做同樣的事情，相比你的競爭對手你做這件事有什麼優勢？你和他們有什麼區別？
當然，很多創業者面對的挑戰是，早期項目基本上是沒有任何優勢和門檻的，因此，開發速度快、產品理念好、有特殊的資源就能夠構成一些綜合的門檻，去說服投資人你值得投資。
8．融資需求。（股權結構、融資計劃）
告訴投資人公司目前的股權如何分配，你需要多少錢，這些資金的用途是什麼，分別佔多大的比例。
9．詳細介紹自己的團隊。（團隊介紹）
這里的詳細是指團隊成員的學歷背景、工作經歷和創業經歷等，除了經歷外，還需要列出一些主要成就，重點是讓人相信你的團隊有做成這件事情的認知和能力。畢竟「見過」和「做過」之間存在巨大的差異。
10．聯系方式。（聯系方式）
一般包含創始人的姓名、電話、郵箱、地址。
一般商業計劃書的頁數在10-15頁之間，以圖表為主、文字為輔，忌諱長篇累牘、面面俱到。上述的邏輯可以根據投資融資階段的差異、以及投資對象的差異可以做出一些調整.
Ⅳ 准備上市的餐飲公司對社保人數是否有明確規定
連鎖企業上市存在以下難點：一、政策方面的限制；二、業績方面的要求，如果要在境內上市，但業績卻達不到要求，則只能走中小板；三、行業限制，教育、醫療領域在國內是作為非盈利機構來做的，政策上暫時沒有放開，大餐飲企業幾率也比較小；四、加盟店的形式存在法律障礙，因為加盟店的法律關系比較復雜，如果理不順的話也會給上市帶來很多麻煩。
當然，我們同時不能忽略在境內上市的最大優點：融資的倍數大、流通性強、後續融資能力強。我們可以看到，在境內上市的蘇寧的凈資產收益僅次於茅台和國航。因此，個人認為連鎖企業上市還是大有可為的。
公司構架的設計問題
基本要求是股份有限公司的形式；股東2-200人；董事會設董事5-19名；1/3以上獨立董事；監事會至少3人；職工代表不少於1/3。
公司的主營業務突出，主營業務不能超過兩個，三年連續計算的業績符合要求。
公司架構的設計還要注意實際控制人和管理層的穩定性。實際控制人是指雖不是公司的股東，但通過投資關系、協議或者其它安排，能夠實際支配公司行為的人。
公司架構還涉及到同業競爭，可能一個投資者在全國有很多生意，但是最後打入上市包里的項目不能包含其它區域的同業企業。
擬上市公司的業務體系應該完整，不依賴關聯交易。
要求股權清晰、無代持、無信託股。按照職工激勵性股權的形式會比賣給市場、私募等其他股東的便宜，上市時會被認定為薪酬的性質，屬於成本，會從利潤中扣除。
獨立性問題
資產是否完整，土地、房產、機器設備，商標、專利、專有技術都要求獨立的權屬。
人員是否獨立。總經理、副總經理、財務總監、董秘的獨立性是重點。這里澄清一下，董秘是董事會秘書，不是秘書是高管，和證監會、發審委打交道，上市公司主要發言人就是董秘。
財務是否獨立。應獨立納稅，不得共用賬戶。
機構是否獨立。不得合署辦公，機構混同。
業務是否獨立。不依賴關聯交易。
規范運作問題
完善的法人治理結構。法人治理結構主要是股東大會、董事會(含獨立董事)、監事會、董秘都必須齊備。
完善的內控制度，比如財務報告可靠、經營合法及營運有效。注意對外擔保的控制(審批許可權、程序)、無資金代墊、借款等資金佔用等情況。
三年內無重大違法行為，在工商、稅務、土地、環保、消防、海關、金融等環節要全面審查。比方說在稅務方面，依法納稅、獨立繳稅、無大額欠稅、無嚴重稅務違法受處罰是基本要求，此外。所享受的稅收優惠應該符合法律法規規定，經營成果對稅收優惠無嚴重依賴。再比方說合法用工，簽訂有效勞動合同及按照國家規定繳納社保都是需要注意的。
知識產權問題
連鎖企業運營主要靠品牌，因此注冊商標特別重要。上市企業要注重自己的品牌及商標保護。有專利、專有技術的企業還要注重保護專利、專有技術。例如，餐飲企業的配方等。
不動產權屬問題
獲得的土地使用權必須是合法的，已經過土地使用權出讓手續(非劃撥)；租賃的物業、店鋪等要有獨占性和確定性；在土地使用權上營建的生產基地、配送中心、培訓基地等必須有的證照應齊全等。
加盟商的安排問題
需要特別提示的是，不管是不是打算上市，特許經營的備案、信息披露是一定要做的。
如果沒有做過信息披露，不僅可能要退還所有的加盟費，還要賠上運營中的損失。如果有重大遺漏或虛假，也會造成上述後果。
股權回購方面，在加盟合同中可以約定回購條款，也可以做設計回購公式。當然加盟商太多不行，因為股東人數不能超過公司法規定。
與加盟商之間的安排非常重要，證監會是支持連鎖企業上市的，但是終端不穩定，不停開店關店或存在其他問題是不行的。例如，今年有服裝企業准備上市前，將庫存商品大量銷售給加盟商，然後做到賬上當成應收款，實現銷售和利潤。打算過幾年上市成功了再把庫存買回來。但在上市過程中就被發現了，作假終歸會有漏洞，弄虛作假是會付出沉重代價的。有一家在美國的上市公司，因為被查已經花了4000萬人民幣，所以，經營企業必須誠信。
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Ⅵ 如何正確看待國內餐飲企業發展的瓶頸
餐飲業在任何社會發展時期，都是必不可少的基本生活消費性服務行業，而在餐飲市場，只要有需求，就會產生適合的業態形式。隨著經濟發展和人民生活水平的不斷提高，人們開始更多地關心自身健康、科學用膳和餐桌安全。可以看到，富有營養的綠色餐飲也將成為餐飲業發展的又一新增長點。
從經濟的宏觀角度還是從微觀角度去解析餐飲業時，這一解決數億人的吃的產業總是能夠給人以希望。因為，從近幾年餐飲行業增長額來看，增長速度保持在16%以上，這是讓人可喜的增速，而事實上，這一產業的發展並非盡如人意，隨著市場經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業的發展似乎並不那麼順利。都市中每天報紙上關於酒店出租轉讓的廣告從沒停過。由於人們的口味越來越挑剔了，要求也越來越高了，隨之而來的是餐飲業越來越難做了。
那麼，國內的餐飲業在發展中所存在問題到底來源於哪些方面呢？
我們在以國際上的(大型)餐飲為標准作為審評中國餐飲企業的健康成長的標准以及由此所牽涉出的發展瓶頸問題時，國內的餐飲企業確實有很多的不足之處，對於目前中國餐飲企業的發展瓶頸問題，因具體個案的原因不同，我認為，對於這種狀況的出現，從內因上來講有很多因素，如資金鏈及財務風險控制、經營理念、經營模式、管理及成本控制、品牌建設、市場推廣、人力資源方面等等，瓶頸的最終體現則是收益的停緩或下降，但是，針對於具體的每一個企業卻又表現方式不同，形成瓶頸的原因也就多種多樣。在此，我總結了幾點不成熟的看法，供餐飲界各位精英參考：
一、民營類餐飲的資金鏈的不穩定性
彷彿如馬太效應一樣，國內大型餐飲的發展模式莫不是一個比一個高檔、奢華，但是，在匆忙上市的背後，我們同樣看到來也匆匆去也匆匆的倒旗易幟。這其中,資金鏈的供應弱點是投資者所始機不及的，總以為只要酒店開張營業就會財源滾滾。
中國餐飲企業所面臨的瓶頸是和中國的市場經濟的發展時間及社會環境分不開的。絕大多數的民營餐飲企業都是從小餐飲企業起步的，其資本的來源主要是自身經營的積累，在沒有形成規模之前獲取社會資本的機率較低，從而導致企業資本背景的不穩定性。
加之一些自身思想意識與認識的原因，一些有發展潛力的企業同樣不知道如何去整合資本或者如何去融資。
二、管理的短板
所謂小企業有小企業的管理方法，大企業則有大企業的管理方法。餐飲業長大了，管理也必然隨之變化。變化的結果不僅僅是管理范疇的增加，而更主要的是管理在縱深方向上的精細化發展，因為，精細化的結果就是要降低運營成本。從整體上看，目前餐飲業內部管理的規范化、現代化水平還不高。缺乏專門從事研究開發、企業管理、市場營銷、品種研究的人員，大多是在學習效仿他人之後的略加調整，至於是否符合本企業的經營理念和決策者的經營哲學、運營流程等就不得而知。所以，出現管理不完善，經營的效益自然不會很好，發展也便成了難題。
由於中國的餐飲業發展的起步也較晚，和國際先進和管理水平有著相當的事實差距是現實，這多數體現在管理的技巧與執行水平上，如：如何增加供應鏈的合作效率以降低成本；如何在品質保證的前提下有效地增加出品流程效率、如何降低運營成本、如何增加客戶滿意度、如何對員工進行有效地激勵機制、如何有效地開展公關及對公關事件的處理等等。
此外，對於餐飲的管理經驗也大多數是來源於以往企業發展初期的管理經驗的積累，企業的文化更多的是老闆文化，這將導致企業對新環境的適應調整期的延長而影響市場。
同樣，知識管理的短板與餐飲業「大廚文化」也是隱性的影響企業的生命周期。
中國的廚師大都有「留一手」思想，這也是一種行業的潛規則吧。我們經常聽說某某酒店的掌勺的大廚換了，菜的口味也換了等等。
盡管大眾媒體對於麥當勞和肯德基等洋快餐稱之為垃圾食品，可是其生意依舊火爆，這其中有一個原因就是它滿足了消費者的公平消費心理，即每一次消費的食品的口感和量度是不變的。而這一點，在中式餐館中是很難做到的。同一個萊，不同的人的做法是不同的，如果是菜質越換越好還行，假如消費比上一次只要略感不足，消費者心中就會產生服務不如以前及受慢待之念，盡管多數的是嘴上不說，但是也難以有下一次再來了的結果。
上述現象說明了中國餐飲業在知識管理上的欠缺。因為並不是說花樣各異的中式菜就不可以做到如西餐一樣的精細量化，而是企業沒有在管理思想和管理流程中加入，沒有把大廚的做菜的「感覺」功夫給以量化，因為光憑和大廚的交流溝通是得不到其真正的精髓的，所有也就只能裝在大廚的腦子里了。
三、關於品牌建設
一個是否注重品牌運營的餐飲企業不在於他的投入是否是大手筆的奢華，而是看他的投入的價值是否會成為消費者循環往來消費的理由。
對於餐飲業來說，品牌的內涵包括最基本的產品特色及品質、硬體環境設施(如裝修特色、停車環境、衛生狀況等)、服務流程及服務標准等，當然還有自身的市場推廣，畢竟知名度還是品牌的重要價值體現。
由於滿足於溫飽的現狀，更多的企業寧願把招牌做得大大的，也不願意做更多的品牌建設的細節工作，彷彿財務流程、供應采購等環節只是自己的事而不關消費者的事一樣，卻不知內部管理流程同樣是品牌的支撐，企業往往是滿足於產品的開發創新，但是卻忽略了消費者的滿意度。
往往企業都有良好的發展初衷，但是，基於中國非理性的人文環境的影響，使得執行難以成為理性而堅實的流程化。而對於服務業的餐飲來說，往往影響顧客的忠誠度的建立就是一些服務細節。通常，對於小的餐飲企業，我們會不太計較，但是，對於強勢的大的餐飲店又會有店大欺客等等，服務不滿意的根源就是在細小處發生、積累。
即使是一些著名餐飲品牌也會有一些服務上的不足之處。兩年前，我曾經用三天時間專門專門蹲點肯德基，目前主是觀察並研究他的服務流程，經幾點的觀察，我發現，肯德基的衛生不是無懈可擊。比如服務員同時給你包裝傳遞食品還有拿紙巾等，在這個簡單的流程中，有一個衛生細節可能被絕大多數人忘記，那就是，服務員不僅收銀還用頻繁接觸錢的手拿用以擦嘴的紙巾!貨幣上的細菌是我們眾所周知的!
四、人力資源方面
餐飲服務業的人員流動大是一個事實。中國的企業人力資源的能力總是以倒金字塔形式出現，這和發達國家餐飲業中的一流人才做一線銷售的理念相反，如國外大學畢業生到餐館做服務生是最正常不過了，但是在中國至少是目前的社會理念還不能完全接受。國內餐飲在第一線和顧客接觸較深的往往是文化知識及學歷素質等較低的人員，而往往他們則是企業的規章制度及企業文化經營理念的體現者。這種素質與認識之間的差異將會導致在執行時的差異而增加企業和管理培訓成本。
餐飲從業人質素質偏低，是因為整個社會餐飲教育出現了問題，而我們現在還沒有意識到，或者雖意識到卻無動於衷，盡管我們相信隨著市場經濟的發展會帶來越來越多的就業理念的改變。
餐飲業的用人危機嚴重，特別是基層的、前線的人員招聘非常困難。現在整個社會教育文化水平提高，人們都嚮往好的、受人尊重的職業，而餐飲服務業恰恰在此呈現出弱勢，在爭取人才上競爭力不足，因此招工難，招到的人素質也不高。
我之前曾經為一家咨詢公司做餐飲人事專項咨詢時，被咨詢方的店總對我說，當生意稍稍不好的時候，我就心裡發慌，為什麼呢?因為人員難招，內地的人員都想往外地的大城市去或者同城中的大餐飲企業去，對於他這種在當地算中等規模的餐飲店就是怕員工跳槽。而這種情況與內地出現的大量失業、難就業的狀況是矛盾的，因此，當我對其招工渠道作適當調整合後才解決了其後顧之憂。
五、戰略遠景的缺失
戰略是企業競爭優勢的維護，它決定了企業的利潤來源。現在多數中小型餐飲企業沒有提煉出自己的競爭優勢，在(規模、地理位置、服務等)原地踏步還行，一旦跳出來就立刻水土不服，更談不上如何延續維護它的競爭優勢。 很多的企業發展到一定程度之後，依舊沒有真正地清晰適合自己的未來發展的戰略定位。除了現有模式的資本型復制的擴張外，很難再有其它的作為，即不知道將來能夠發展到什麼地步，以及將來會遇到什麼樣的環境。而沒有考慮外資的滲透型進入及餐飲業發展的趨勢問題，也就不清楚下一步該去做什麼，即產生了戰略的迷失，而只能忙於每天的眼前的常規業務。
尤其是一些區域中的中小餐飲企業更是難以抵抗「流行」之勢，如前二年在合肥為例，當香辣蟹流行時，一些餐飲店立刻改換門牌都是「XX香辣蟹」；其後當流行醬骨架時，又是一片清一色的「XX醬骨架」門店招牌等等，這也反映了這些餐飲企業不知如何處理企業定位和短期流行之間的市場矛盾。
六、經營模式
當有人問如今世界最大零售業連鎖超市美國的沃爾瑪總裁是如何想起來做連鎖超市之時，他的回答至少讓所有的中國人震驚：是從中國的同仁堂葯店開分店受到啟發的。但是，現在學生已遠遠超過了老師，因為學生從中悟出了商業之道，找到了一種適合於自己的經營模式。
餐飲業的共同願望就是做大，但是，如何做大呢?現在國內的餐飲業有個共性就是，當第一家店的發展勢頭稍有起色之時，就會立刻發展連鎖甚至開展加盟。這就反映了一個問題，即企業以何種模式做強做大?彷彿發展連鎖加盟是個必然的好趨勢。目前國內餐飲業中的連鎖經營、網路營銷、集中采購、統一配送等現代經營方式正不斷地在餐飲行業得到有效運用。連鎖經營具有成本優勢、價格優勢、服務
優勢、品牌優勢，有著極強的競爭能力，也應該是我國餐飲業經營模式的主要發展方向。而真正要做到適合自己操控的經營模式卻非易事。
曾經歷一個案例。國內一家已經開有近百家連鎖店的餐飲企業，隨著企業的不斷壯大，企業總裁決定不再用現有的分店個體戶式經營，走現代化的公司制管理之路；而在剛把二個門店轉製成公司之後就因財務管理工作模式等陷入了巨大的困惑之中。因為公司制的管理對其財務流程、供應鏈流程等都有著更規范化的要求。
此外，對於大型的中式酒店來說，在發展連鎖的經營模式上更上慎重。我們在市場中所看到的發展快速的連鎖餐飲莫過於類似於西餐的、產品標准易於復制的中小型店如各類火鍋店等，還在於大型中式餐飲的產品特點及管理難以形成文化規模效應的原因。還有就是大型中餐酒店的總店的本質是管理及產品服務流程的研發基地，只有當總店做強之時，品牌才有價值，才有發展連鎖的可能。
從以上我對餐飲行業總結的幾點，我認為：餐飲企業要走出自身的發展瓶頸，就是要用市場經濟的發展眼光理性地看待問題。環境變了，時位移人，企業只有與時俱進地應用科學的戰略觀認真對待市場才足穩步發展的根本所在。
Ⅶ 新開的中小學教育培訓公司，想問哪些計入成本,哪些計入費用呢
管 理 費 用管理費用是指公司為組織和管理生產經營所發生的費用，包括企業的董事會和行政管理部門在公司的經營管理中發生的，或者應當由公司統一負擔的公司經費(包括行政管理部門職工工資、修理費、物料消耗、低值易耗品攤銷、辦公費和差旅費等)、工會經費、待業保險費、勞動保險費、董事會費、聘請中介機構費、咨詢費(含顧問費)、訴訟費、業務招待費、房產稅、車船使用稅、土地使用稅、印花稅、技術轉讓費、礦產資源補償費、無形資產攤銷、職工教育經費、研究與開發費、排污費、存貨盤虧或盤盈(不包括應計入營業外支出的存貨損失)、計提的壞賬准備和存貨跌價准備等。1、工資：核算除生產、質檢和市場部門以外的其它管理部門（即人事、技術、財務、采購等部門）（管理費用中部門的統計口徑除特別註明外，下同）的人員工資，以及公司員工辭職、辭退或其他原因離職在工資結算中超過正常工資的費用。2、職工福利費：核算公司全部實際支出（總額不超過在上述工資總額的14%，內資企業按14%計提）的食堂相關費用、員工工傷按規定需支付的工傷工資及其他福利性支出（內資企業在應付福利費科目列支）。工會經費、職工教育經費：核算實際支出（總額不超過按全部職工總額計提的費用，工會經費按2%計提、職工教育經費按1.5%計提）的撥付給工會組織的經費及用於職工培訓和學習的費用。3、折舊費：核算按月計提的公司相關管理部門的固定資產折舊費用。固定資產：是指公司為生產商品、提供勞務、出租或者經營管理而持有的和使用壽命超過一個會計年度的有形資產。包括房屋、建築物、機器、機械、運輸工具以及其他與生產經營活動有關的設備、器具、工具等。折舊：是指在固定資產使用壽命內，按照確定的方法對應計折舊額進行系統分攤。計算折舊的最低年限如下：房屋、建築物，為20年；飛機、火車、輪船、機器、機械和其它生產設備，為10年；與生產經營活動有關的器具、工具、傢具等，為5年；飛機、火車、輪船以外的運輸工具，為4年；電子設備，為3年。公司固定資產的凈殘值率：5% 。公司固定資產的折舊方法：年限平均法。4、低值易耗品攤銷：核算公司相關管理部門的低值易耗品的攤銷。未作為固定資產管理的工具、器具以及在生產經營過程中周轉使用的包裝容器等，公司作為低值易耗品核算。 5、辦公費：核算公司用於辦公的，包括電腦軟盤、色帶、配件、辦公用設備配件等。購買的復印紙、列印紙、傳真紙和財會部門購買和印製的賬簿、憑證、報表的費用等。6、郵電通訊費：核算公司的固定電話費、手機話費，郵寄費、快遞費和上網費等費用。7、水電費：核算辦公及生活用水、電費用。不能明確劃分的記入製造費用。8、車輛費：核算車用汽油費、路橋費、停車費、養路費、車輛維護費及其他用於車輛方面的費用。9、差旅費：核算公司日常工作需要（不含市場部）外出而實際發生的車、船、飛機、市內交通費、誤餐費、住宿費、住勤補助費、誤餐補助、司機出車補助和單位核定的差旅費包干費用等。10、技術開發費：核算用於研究開發新產品、新技術、新工藝的各項費用。包括新產品設計費，工藝規程制定費，設備調整費，原材料和半成品的試制費，技術圖書資料費，未納入國家計劃的中間實驗費，研究機構人員的工資，研究設備的折舊，與新產品的試制和技術研究有關的其他經費，委託其他單位進行科研試制的費用以試制失敗損失等。11、勞動保護費；核算管理人員有關勞動保護方面的費用（具體參見製造費用明細科目中勞動保護費定義）。12、勞動保險費：核算全部員工按上海市相關規定支付的外來人員的綜合險及上海市戶口的城保、鎮保、農保等費用，支付離退休職工的退休金(包括按規定交納地方統籌退休金)、價格補貼、醫葯費 (包括支付離退休人員參加醫療保險的費用)、異地安家費、職工退職金、6個月以上病假人員工資、職工死亡喪葬補助費、撫恤費、按規定支付給離休人員的其他費用。另使用的房屋、設備及其他資產向保險機構投保而應支付的保險費用（保險費）。13、業務招待費：核算公司因業務、經營的需要而支付的應酬費用，包括餐飲、香煙、水、食品、禮品、正常的娛樂活動等產生的費用支出。公司發生的與生產經營活動有關的業務招待費支出，按照發生額的60%扣除，但最高不得超過當年銷售（營業）收入的5‰。14、修理費：核算公司相關部門的固定資產、低值易耗品及其他物品的維修發生的人工費及材料費和保養費用。15、稅 金：核算印花稅、房產稅、土地使用稅、車船使用稅等計入費用的稅費。16、中介（咨詢）費：核算發生的咨詢費（公司向有關咨詢機構進行生產技術經營管理咨詢所支付的費用或支付企業經濟顧問、法律顧問、技術顧問的費用）和聘請中介機構費（公司聘請會計師事務所進行查賬、驗資、資產評估、清賬等發生的費用）。17、租賃費：核算公司相關管理部門採用經營租賃方式租入各類管理用資產而支付的租金，包括辦公用房租賃費、生活用房租賃費等。不包括融資性租賃固定資產的租賃費。18、董事會會費：核算董事成員的津貼、董事會會議費、董事差旅費。 19、長期待攤費用攤銷：核算公司籌建期的開辦費攤銷（一年以上的各項長期待攤費用的攤銷）。20、其 他：核算管理費用中上項未列費用。 營 業 費 用營業費用是指公司在銷售商品過程中發生的費用，包括企業銷售商品過程中發生的運輸費、裝卸費、包裝費、保險費、展覽費和廣告費，以及為銷售本企業商品而專設的銷售機構(含銷售網點，售後服務網點等)的職工工資及福利費、類似工資性質的費用、業務費等經營費用。1、工資：核算市場部員工的工資及福利費等。2、運輸費：核算為銷售商品支出的運輸費、裝卸費、碼頭費等費用。3、包裝費：核算為包裝商品支出的木箱、鐵釘、打包帶、包裝紙等費用。4、保險費：核算商品保險費。5、展覽費：核算為銷售商品而參加展覽的費用。6、廣告費：核算產品樣本、產品宣傳資料、產品廣告等費用。7、報關商檢費：核算出口商品報關、商檢費用以及外匯核銷費用。8、差旅費：核算商務目的出國考察、出差的交通費、住宿費、津貼、簽證費用以及國內市場的出差費用。9、售後服務費：核算為使用本公司產品的客戶所進行的一系列服務而產生的費用。10、委託代銷費用：主要指委託其他單位代銷支付的委託代銷手續費。11、商品流通的進貨費用：進貨過程中的合理損耗和入庫前的挑選整理費等。12、其他： 制 造 費 用製造費用是公司產品成本的重要組成部分，指公司為生產產品或提供勞務而發生的、應該計入產品成本，但沒有專設成本項目的各項生產費用。其中大部分是間接用於產品生產的費用，如機物料消耗、車間管理人員的薪酬等，也包括直接用於產品生產但管理上不要求或者核算上不便於單獨核算，因而未專設成本項目的費用，如機器設備的折舊費等。此外還包括車間用於組織和管理生產的費用，如車間的照明費、水電費、取暖費、差旅費、辦公費、租賃費、保險費、勞動保護費、設計制圖費和試驗檢驗費，在產品盤虧、毀損和報廢（減盤盈）以及季節性及修理期間停工損失等。1、工 資：核算生產部管理人員和質檢部人員工資、績效工資、各種補貼及津貼。2、機物料消耗：核算用於維護固定資產等設備所消耗的各種材料，不包括修理用和勞動保護用材料3、間接材料：核算用於產品生產過程中消耗的無法直接認定具體產品的輔助材料。4、水電費：核算用於生產性外接電力、自備發電、生產用水的耗費。5、折舊費：核算生產部門固定資產的折舊費。6、低值易耗品攤銷：核算生產部門低值易耗品的攤銷（包括傢具備品、計量工具、小型工具等費用。）。7、材料運輸費：核算公司采購材料的運輸費用（不能進入原材料成本的運雜費）。8、檢測費：核算委外檢測費、化驗費、本公司檢測工具購置費用、攤銷費用。9、修理費：核算生產部門固定資產、生產性低值易耗品、及其他生產性物品的修理費用。10、勞動保護費：核算公司為員工配備或提供工作服、手套、安全保護用品以及冬季取暖補貼、職工防暑降溫費和有毒有害等特殊工種的營養補貼等。11、租賃費：核算生產廠房的租賃費用。12、其他：核算其他無法直接認定的生產性費用。