❶ 悶魚的做法大全
第一步，先對魚塊進行處理，無論是新鮮的魚還是冷凍之後的魚，都要保證清洗干凈之後再使用。清洗之後的魚塊要放入到盤中進行腌制，腌制的話放入雞蛋，鹽，料酒，蔥姜蒜以及水澱粉。這些全部加入之後，就要用手去抓均勻，然後進行腌制就可以。就腌魚的這個過程來說，是需要三十分鍾左右的。
第二步，對腌制過的魚塊進行處理，要選用炒鍋，在鍋中放入油之後加熱。加熱之後的鍋中，要將腌制好的魚塊放入進去進行煎至。就煎魚塊來說，要保證兩邊煎制的都比較均勻，這個過程的話大約需要五分鍾左右。此時需要注意的是，煎魚塊要耐心仔細，盡量的要小火進行煎至，可以多煎一會。煎好之後的魚塊，放在一邊備用。
第三步，在炒鍋中留油，然後將准備好的蔥姜蒜以及干辣椒一起放入到鍋中進行爆炒，炒出香味來之後，就可以加入調味品了。在鍋中加入生抽，老醋，白糖，花椒藤椒，這樣進行爆炒。爆炒過後，鍋中就可以加水了。
第四步，加入水之後的鍋中，就可以將准備好的魚塊一起放入到裡面了進行燜煮了。將魚塊加入進去之後，平鋪均勻，然後調整火候至小火狀態下進行燜煮，這個過程的話大約七八分鍾左右就可以。
第五步，准備好一些燉魚的常用料，薄荷葉，藿香葉以及荊芥，這是家裡常用來做魚的料。如果沒有的話，直接加入蔥與香菜也是可以的。加入上述三種食材之後，就可以進行適當的攪拌之後，掩蓋住魚肉的一些腥味之後，就可以出鍋了。
❷ 為什麼有人說纏中說禪教你炒股票108課沒講完
不用管它完沒完，關鍵是你會了沒有
❸ 魚怎麼悶好吃
醬悶鯽魚好吃
❹ 怎麼悶草魚的做法
悶草魚的食材
草魚
一條
香菜
幾根就好
紅辣椒
幾個就好
白糖
一大勺
料酒
一勺
白醋
半勺
姜
碎末
方法/步驟分步閱讀
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草魚去鱗洗凈，魚泡根據個人意願留存或者扔掉，魚鰭可以減掉，怕影響美觀留下也可。
2
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開始煎魚，鍋里放油，待油熱了之後放魚煎，根據自己鍋的大小，如果鍋子夠大那就整個煎，來回翻面比較方便，如果鍋子很小在30cm那就需要把魚切成段來煎，因為我們的魚是燉的可以切段。
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把魚煎到蔫了以後盛出，再放少許油，油熱後放入薑末炒香，再放入紅辣椒一起翻炒出香味，加老抽炸鍋，把魚從新放進去，之後放料酒提鮮，如果放入料酒您還擔心腥味那就在放些白醋，就不腥了，之後再放白糖，使魚汁粘稠增味，不喜歡甜的少放或不放，翻滾幾下後加水，蓋鍋燉，10分鍾後放鹽入味，不要剛開始放鹽，那樣鹽都進去魚身會很咸對人身體也不好，之後關火。
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這里就要提到的燜了，關火後放進壓力鍋或者電飯鍋中燜，紅燒之後燜的時候蒸氣沒有大量流出，使魚和調料的味道都可以留在鍋中吸收，使魚更加有味道而且熟的快，燉15分鍾左右待湯差不多後關閉電源，掌握不好時間的自己嘗嘗，關火後放少許雞精提味。
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香菜切小段，出鍋後盛容器里放香菜。美味的紅燒燜草魚就做好了
❺ 悶魚的做法
主料
黃骨魚500克
輔料
豆腐
250克
調料
食鹽
少許
蔥
2根
姜
15克
蒜
5瓣
料酒
15毫升
生抽
15毫升
白砂糖
2克
泡椒
50克
食油
20克
香菜
2根
水
適量
家常燜魚的做法
1.黃骨魚去除鰓和內臟後沖洗干凈，蔥切段、姜、蒜切片、豆腐切成小塊，泡椒切小段、香菜摘小段
2.熱鍋倒入少許油，下蔥、姜、蒜片和泡椒煸炒出香味
3.放入黃骨魚、豆腐、生抽、料酒、白糖和鹽，加入適量清水燒開
4.清水和魚持平，轉小火慢燉10分鍾，出鍋前撒上香蔥和香菜即可
❻ 江都邵北悶魚的做法
主料
青魚
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
干辣椒
2個
白糖
2勺
老抽
1勺
料酒
3勺
醋
4勺
生抽
5勺
豆瓣醬
1勺
木耳
適量
步驟
1.准備好配料。
2.魚洗凈，用吸水紙吸干水分。
3.熱鍋涼油，油熱開始煎魚。
4.待魚煎至兩面金黃，放蒜、姜、辣椒放一邊煸香。
5.這會調醬汁。
醬汁比例：1勺老抽、2勺白糖、3勺料酒、4勺醋、5勺生抽、10勺水。
6.放魚籽和魚白一起煎一下。
7.倒入料汁。
8.放入泡好的木耳。
9.再放一勺郫縣豆瓣醬，小火燜制10分鍾或更長時間。
10.ok！
❼ 纏中說禪教你炒股票，第17課
日線的下跌就是30分鍾的下跌趨勢啊。